女子的神色并不如何在意，只淡淡道一句：“客随主便。”
“博悬在投，不专在行，”胡掌柜微笑道，捏起桌上的小小骰子，“既然要赌，不妨便从这最为传统的赌起。”
雪肌朱唇的女子微笑默允。
“单双大小未免无趣，”胡掌柜轻叩桌面，说出了他最为擅长的看家本领，“三局两胜，便来‘猜盅’如何？”
“掌柜的未免太过客气，”苏妙音护开口，字句如落珠玑，“胡大掌柜若能在三局中胜得一局，便算作我输了，我愿押上梁州所有赌坊房契，希望掌柜的也能摆出我想要的东西。”
此语一出举座哗然，嗡嗡议论声蜂起不止，这样冒险又自负的赌法从未有过先例，这个如有神助的美丽女子再如何善赌，亦不能避免马失前蹄，胡大掌柜眯起眼来，全神贯注地将精力集中于一方赌桌上。
荷官当众拆开新封的十二粒骰子并两只摇盅，公示并确认公正无误后，于左右放各摆了六粒骰子，皆为一点向上，短暂公示后，在两人面前同时盖上了摇盅。
所谓“猜盅”，乃是酒肆之中颇为流行的一种新起玩法，通常为六人四骰，一点为赖子，可替代任何点数，轮流叫点，即猜测场中某个点数的数量，下一方需选择开盅或继续叫点，然而所叫的点数或数字只可大不可小，一旦开盅便出胜负，输则罚酒一杯。
现下六人四骰换做二人六骰，少一个人便多一分险，如此赌法，则是险上加险。
一时间千来号人屏息收声，偌大的南定楼里只听得赌桌上胡大掌柜活动指节的清脆骨音，约莫停了半盏茶的时间，荷官做了一个噤声的示意，一面朗声颂道：“猜盅第一轮，请。”
“请”字话音方落，骰盅相击的清脆声音便猛烈骤响起来，促密如疾雨滚核桃，一面的胡大掌柜运盅如风，众人只觉虎虎生风眼花缭乱，这一盅极尽酣畅淋漓之能事，竟如同狂风骤雨电滚雷奔，直摇得台上个个面红耳赤血脉喷张，在这一掷倾家的空前豪赌里，南定楼内的热度陡然上升。
胡大掌柜掌心的摇盅“笃”一声定住，如岳恃渊停，一双如鹰的眼猛得抬起，锐然盯住对面锦衣狐裘的红妆女子。
一时间楼内又重归静极，众人皆屏住呼吸望着那双传闻中的“拈花之手”，有些人的背后已沁出湿意。
只见那只柔嫩纤长的手云淡风轻探出，众人皆目不转瞬盯住她下一个动作，生怕错过任何一丝细节，却只听得零星的叮咚几声响起，伴着那不知何来的纤细铃音，苏妙音护颇为敷衍地胡乱摇动了两下，便收回手定定望着对面，唇角弯出一弧清浅笑意。
“先请。”胡大掌柜含着一点低笑，势在必得地做了一个请的手势。
荷官高高诺道：“先手，苏妙音护，请开点。”
众人又陷入紧张沉思之中，看得胡大掌柜方才那一手无人能及的“龙虎势”，六骰之定势着实难测，时间久了低低的议论商讨声又絮絮织起，这一轮开头极为凶险艰难，苏妙音护看似主动，生杀予夺却悉数握于对方手中，熟悉胡大掌柜风格的人心中清楚，这一番怕是有数个回合交锋，愈向后，底愈清，局势对于苏妙音护亦愈不利。
胡大掌柜得意洋洋望着沉吟的女子，无论对方叫的是什么，他只消开，对方纵有天大的运气，也未必撞得开门红，更何况他的独门手法，至今无一人破过，正自想着，便见对面的苏妙音护抬手懒懒掩住呵欠，漫不经心开口：“大满贯。”
众人皆是一惊，“大满贯”指的乃是十二个六点，不必说此种点数罕见异常，便从方才胡大掌柜的手法来看，此博便是天方夜谭，另一边胡掌柜的眼光倏然暗了一暗。
“一轮一回，苏妙音护，大满贯。”荷官字正腔圆报着，梯旁的传员则迅速跑下楼去。
已叫到了最高数的最高点，胡大掌柜已别无选择，仍按照规矩道了一声“开”。
“一轮二回，胡泉发，开盅。”
众人皆瞪大了眼睛，待荷官慢慢揭开了两只骰盅，皆是齐齐抽气——
大满贯！
桌上分作两堆的十二只骰，尽为嫣红的一点，便像是雪地里盛放的血艳红梅。