“对呀,我这也是寻思着学好了回去烙点给来子带点,这一回不知道得在海里漂几天,不给带点吃的怎么能行。”
“怎么,来子不是在渔船上跟着干吗,那小马力的当天去当天还不回来了,怎么还得好几天吗?”张兰芝说着已经下炕找了发面的大盆,兑了温水加了两袋酵母,加了白糖和一小袋糖精,又打了三个鸡蛋里面,一手在慢慢的搅动着,边应着香子的话。
“哎呀,孩子长大了,我可管不了了,本来在船上干的好好的,非得说没有前途,也不知道是怎么想的,说是跟着大船出去干,人家让他当大副,咱也不知道那个大副是干什么的,也不知道他都在哪找的门路,反正是铁了心的要出去,他爹出去给问了问地方挺靠谱的就由着他出去折腾去了。”香子凑在张兰芝身边,说着这些话就是一肚子的不满,“我也不惜的去操那个心,反正家里房子给他准备着,现在年纪也不算大,随他出去闯吧,大不了回来接着出苦力干活就是了。”
“就是呢,现在岁数也不大,现在的孩子都自己有自己的想法,来子是个有数的孩子,我看着咱村子里这一波的孩子就来子稳重又鬼精的,在外面吃不了亏,可也不能真由着,就怕外面接触些二流子,到时候不学好。”
“可不是的,家里那三个都嫌弃我天天净瞎操心,我这是瞎操心吗,别人让我操心我还不稀罕去惦记呢,我现在就觉得当初没生个闺女出来,养儿子净是给自己找气生呢。”香子说着就想到当初没生闺女的怨气,“芝子嫂,这面发这么软啊?”
“可不就得发软点,烙这火烧可不能发硬了,硬了不好吃,就软点到时候吃起来才绵软。”
第九十一章
张兰芝想着是给闺女带到学校里吃,就包了馅,一部分红糖的,一部分豆沙的,豆沙馅是前段时间进货的时候进的,这会还是贵东西,不过买的还真不少,出乎意料的好卖。
“和的面软,再包上糖就很容易露馅,一般我都拌点白面进去,这样不容易露。”
都是做了半辈子饭的,有些东西都是一看就会的,香子看了一遍张兰芝怎么做的就知道了,这会帮着张兰芝揉揉面、包馅,再说着话,也忙活的不亦乐乎。
这会还没有后来出的那种锅贴,是铝水做的,很薄,大小是可着各家的锅的大小来的,一般都是用来烙巧花过乞巧节的,张兰芝一般用来烙火烧,用的还比较多,不过现在并没有出来这样的东西,就算平时烙个巧花都是用铁篦子上面包上挂历纸,刷上一层油烙的,这会张兰芝找了挂历纸出来,白色的那一面朝上,包好了刷上油放在锅里。
锅底并不添水,把包好并按成饼的火烧放在篦子上,盖上锅盖,灶下不用见火苗,就一次放一点草,慢慢的着,用这点热量慢慢的烤,时不时的翻动一下。张兰芝一般都是放进锅里再去干别的,想起来添一把草,这样到最后的火烧正反面颜色均匀,在锅里发的厚厚的,吃起来的口感和面包差不多,但是又比面包多了一股纯正的麦香味。
性子急的不能干这个,不然很容易正反面烙糊了,里面还没有熟呢。香子在一旁干着急,“嫂子,你不去添点火啊?”
“不用,这些火够用了,烙火烧不能着急,你着急就烙不好它,到时候外皮又厚又硬,里面还黏着呢。”张兰芝叫逗得不行,“你得慢慢来,不是有句老话说的吗,心急吃不了热豆腐。”