“除了卖炸火腿肠,还能卖什么?”张晓雯可没见过后世的麻辣串,关东煮,她实在想不起还有什么东西能这么吃。“那选择可多了……”
林俊掰着手指头说:“先说火腿肠吧,同类的产品,有腊肠、有熏肠,这些都可以炸着吃啊。再说肉,可以炸吧?里脊肉,腿肉,甚至鸡腿,鸡翅。还有丸子,鸡肉丸,猪肉丸,牛肉丸,还有墨鱼丸,这些丸子也可以炸来吃嘛。还有青菜类的,油菜、包心菜、空心菜甚至海带。素斋用豆制品当肉,这些豆管,素鸡什么的一样也可炸,甚至豆腐皮,这些都可以……”
张晓雯听他说完,眼神里喜意连连:“小俊,你着脑袋是怎么长的?”
林俊嘿嘿直笑:“老师教了一个成语,叫做举一反三,我这可不就是反的多了点么?”
吃完了饭,张晓雯也顾不得他老爹喝了不少酒,酒劲还没下去,就把这事跟父母说了一遍。
一家人躲在一旁合计了一番,觉得这事靠谱,说干就干。张爱国钻到林俊屋里倒头便睡,没办法,酒劲下不去什么都干不了。
张晓雯决定到农贸市场买点菜,火腿什么的,然后准备准备作料,现在家里试做一下,尝尝味道怎么样。
林俊倒是想起后世卖麻辣串的小车,大概样式倒是知道,内部结构不是很清楚,但是考虑实际用途,设计出来也不是太难。
林俊家这儿交通便利,买点啥一会儿功夫也就回来了,张晓雯和大舅妈提着大包小包的回来,青菜、火腿的买了不少,还割了块肉。面酱、辣椒酱,孜然粉一应俱全。
九环的面酱,天车的辣酱这些都是当时的驰名商标。把酱都放到碗里,放好锅,烧上油,过了一会儿,张晓雯忽然意识到,这菜该怎么放进去?随便放那不成炒菜了?
公园卖炸火腿肠的,那火腿似乎是用竹签穿的,这上哪儿弄竹签去?叫来林俊一问,林俊说:“削筷子,一根筷子能劈好几根竹签呢。”
他跑到客厅把张晓强还有小姑二姑家的两个表哥叫过来,说:“想吃没吃过的好东西不?想吃就动手帮忙!”
一群人热火朝天的干了起来,先把筷子对半劈,越劈越细,到米粒粗细的时候,再拿铅笔刀把前端削尖。
最后又在林俊的指挥下,把切好的肉片、火腿和洗好择好的菜穿到竹签上。
“你们这群小猴子离远点。”油早就热了,大舅妈熟练的在串好的火腿上切花,然后把串好的串滑进了油锅,盖上锅盖,就听到油锅里面一片“滋啦噼啪”之声。
张晓强和两个表哥眼巴巴的盯着油锅,不自觉的咽下一口口水:“这得等多长时间?我见公园那炸火腿肠,一会儿就好了。”
林俊说:“着什么急,这算快的了,一会都有的吃。”二姑家的表哥王辉忍不住问:“那些菜也能这么炸着吃,我可就见人家只炸火腿肠呢。”
林俊却说:“好不好吃,尝尝不就知道了,这卖炸火腿肠的之前,也没人想过火腿肠炸着吃啊。”
他话刚说完,那边第一批下锅的已经差不多了,舅妈用漏勺把锅里的都捞了起来,放在盘子里,刷上酱,撒上孜然粉,调味妥当,张晓强已经迫不及待的伸手去拿了。
舅妈狠狠的敲了他的手一下,说:“刚出油锅的你也不怕烫着,去拿块纸垫着。”
张晓强撒腿就跑,边跑还不忘了吆喝:“我去拿你们不准偷吃啊!”
张晓强充分发挥了他的运动特长,一溜烟的就扯着一卷纸跑回来了,每人撕了一节垫着,拿起竹签吃的津津有味,啧啧有声。
“恩恩,好吃好吃,不光火腿肠,什么东西过了油,刷上酱都好吃!”张晓强边吃,还忘不了连声称赞。
刚夸了两句,发现两个表哥闷不吭声的已经吃完了一串,他立即就住了嘴,三两下把剩下的塞进嘴里,最后一个个吃的小肚子滚圆,挺在沙发上打饱嗝。