开学之后，一家人又全都搬回了新房住，主要是方便小梅和小雅上学。
杜少杰重生之后的第一家店，在低调中悄然开业。没有营业执照、没有牌匾，只在橱窗的玻璃上用彩色纸贴上了“德州扒鸡”四个大字。
门面的房产属于房管所，管理属于梨花街市常
每个月要给市场交管理费和卫生费，共计2块5，别的就没有了。现在这个时间点属于改开之初，愿意干个体的人还真不多。
每天早上，王玉秀和小梅、小雅一起出门，顺路把她们送到学校。
然后直接去春风巷的老屋，将头一天晚上做好的【德州扒鸡】装袋，和苏大鹏一起推着三轮去梨花街的门面。
现在的天气冷，一次拿过去也不怕坏。要是天气热了，就只能分批拿过去，除非以后有钱买冰柜。
王玉秀上午守店，苏大鹏要外出给老顾客送货，同时采购第二天要用到的原材料。
制作成品暂时还是在老屋那边，等天气再热一点，苏大鹏会在自家院子里盖一间专业厨房，以后就会方便很多。
快到中午的时候，处理好原材料的苏大鹏，回来替换王玉秀，她还得回家给两个女儿做午饭。
吃完饭，王玉秀去替换苏大鹏，苏大鹏回家吃饭，然后开始炸制、炖煮鸡肉。
每天40只鸡，雷打不动。
每只鸡的利润在1.2元左右。一般在下午四点半关门，来晚了还买不到。
这是杜少杰出的主意，现在人们的收入普遍不高，能时不时买【德州扒鸡】吃的人就那么些，还远不到扩张的时候。
他有时间，晚上下班后会去春风巷的老屋看看，帮苏大鹏把把关，并及时补充卤料。
一个类似于家庭小作坊的【德州扒鸡】店，运行平稳，一个月下来赚了1300块钱左右。留下300元钱作为流动资金，杜少杰和苏大鹏一人分了500元。
苏大鹏一算账，现在赚的比以前还多。以前他要给杜少杰制作费，还要送一些出去打关系，落到手的钱还真没多少。
杜少杰把钱给了王玉秀，让她收起来。
“儿子，一个月挣这么多钱会不会犯错误？妈这心里不踏实，我怕自己会睡不好觉。”
王玉秀没什么文化，能认字、会简单的算数，属于老实本分胆子小的那一类人。
没钱的时候想有钱，可一下子拿到这么多钱，她又有点前怕狼后怕虎。当然，这也不能怪她，毕竟人的观念转变没那么快。
“这才哪到哪儿？妈，你就放心吧。不过，这事儿出去和谁都不要说，闷声发大财，免得别人眼红嫉妒。”
杜少杰并不认为这点钱有多夸张，真要算起来，历尽艰辛改良的配方就不值钱吗？
餐饮就这样，一切靠品质说话。同样的菜品，质量高味道好的和质量一般味道一般的，价格上相差很大。
苏大鹏现在定的价格，他都觉低了。
不过考虑到现在人们的收入情况，暂时这么经营也是可以的，所以他就没有说什么。
“嗯嗯，我一定管住自己的嘴巴，和谁都不说。这些钱拿50块放进生活费里，剩下的450块我帮你存起来，你有需要随即来拿。”
家里儿子当家，所以王玉秀觉得自己只是帮儿子保管钱财罢了。
杜少杰笑了笑，也不想纠正母亲的观念。
反正所有的钱都花在了这个家里，名义上谁当家还不是一样？
“妈，生活费不够了就从存的钱里面拿。小梅和小雅学习很辛苦，一定要保证她们的营养，让她们吃好。”
杜少杰自己还有存款，估计这个生意再做几个月，家里的经济状况就会得到根本的改善。
照这么干下去，第一批万元户肯定是跑不了了。
时间匆匆。
转眼到了“五一劳动节”前夕。
晚上下班，杜少杰直接骑车来到了老屋。
“少杰，明天过节，有不少人提前预定了【德州扒鸡】，明天的制成品需要80只。我一个人忙不过来，所以才让阿姨通知你来一趟。”
苏大鹏家里的专业厨房也盖好了，并已经投入使用。
但“五一”当天需要的制成品数量太多，比平时翻了一倍，他一个人根本就搞不定。
这也是杜少杰不让小店扩张的重要原因，苏大鹏和王玉秀两个人都是“二半吊子”，目前还能应付，要是急速扩张，恐怕就应付不来了。
还有就是，现在雇人也没那么方便。雇一两个帮手还行，要是雇上10个、8个，那就违反政策了，会挨收拾的。
整个80年代是个体经济大发展的时期，等到了90年代才是私营企业的黄金时代。
(本章完)