他心里如此想，嘴里却说：“这不是找茬，刚才我就是给你示范，一个最难搞的客人是什么样的，服务员又应该怎么去应付。”
还能怎样应付？由良辰心道，霍子安并不像蝌蚪男那样出言不逊，他的每个问题和要求都是龟毛而合理的，遇到这样的客人，除了等他出门上厕所时揍他一顿，别无他法。
红磨坊的菜倒是符合这个店名，都是热热闹闹的，噱头十足。沙拉放了南极海藻，垫上干冰，模拟冰天雪地的情景；鹅肝豪气地配了黑鱼子酱、和牛及金箔，让人感觉到每口都在吃人民币；有一道菜上来是一堆火炭，拨开重重的的障碍，发现里头是一块竹炭面包，这时候厨师会走出来，拿这些黑炭来烤肉，烤肉夹进黑面包，正好是一个得之不易的汉堡。
“好吃吗？”霍子安问。
由良辰极其不耐烦，这些花头搞得他脑子又浑浊起来，“真他妈费劲！有这功夫能吃十顿面了。”
霍子安笑了，“别人可不这么想，你看周围的人，吃得多高兴。”
由良辰环目一周，果然见到每张桌子都在兴高采烈地拍照。
霍子安感慨：“食物不止是用来吃的，也是用来社交的。这些菜有话题性，而且技术不错，不难吃。难怪这餐厅有那么多人。”
主菜上了。三维火焰牛排确实挺唬人的，服务员在餐桌上放了硕大的屏幕，铺上厚玻璃。屏幕上播放了个3d短片，大概是一群原始人争抢牛肉的幽默动画，结尾时服务员把牛排放在屏幕上，当屏幕里的原始人点火的时候，服务员也掐准时间点了把火。火焰把牛排整个包裹住了，虚拟影像和现实结合在了一起。肉上的蒜黄油融化，散发出极其诱人的香味。火焰熄灭后，牛排显出了漂亮的焦皮色，衬底的屏幕还是烈火炎炎，让人看了想抹汗。
霍子安看得津津有味，这个形式有一种粗俗的好玩儿，跟牛排倒是挺相配的。他切开牛排，果然如他所料，因为厨师怕牛排在火焰里烤老了，所以煎制时没有达到要求的熟度；而火焰是不可控的，结果不是过熟，就是过生。不过因为牛排的品质好，就算火候不太达标，牛肉的柔嫩和香气仍是很出色。
霍子安吃着好肉、喝着好酒，看着由良辰，感到了心满意足，那股子来踢馆的气势也平息了不少。回想起来，这似乎是两人第一次吃高级餐厅呢。烛光和火焰下，由良辰的脸色格外温润，那双刚睡醒的眼睛，就像快要熄灭的灯泡，以为快要暗下去了，眨一眨，又晶晶亮了。那是真的假的火都不能掩盖的光，原始人打完架了吃完肉了，坐在篝火旁，一抬眼，天上都是星星……
霍子安看得痴了，拿着酒杯，半天不说话。由良辰被霍子安看了半天，一边把肉放进嘴里，一边琢磨，霍子安这喜欢盯着人吃饭的毛病，什么时候能改呢？
他也不等霍子安询问，主动交代：“这里的菜，没你做的好吃。”
“啊？！”霍子安惊醒了，脑子空白了一会儿，才明白由良辰是在称赞自己。他大为震动——这还是由良辰第一次对他的手艺表达了正面评价！
他笑了起来，一种难以言喻的兴奋感升腾而起，“那是当然的！这红磨坊的大厨很会做生意，要弄出那么多花样，厨房外场控制得也很好，不过他概念模糊、节奏混乱，全靠贵食材撑着，这种店，等新鲜感一过就会维持不下去了。”
“我们店能不能维持，要你说！你那里一天能做四桌还是五桌？”蝌蚪男不早不晚，正好在这时候从天而降，听到了霍子安在诅咒自己的店做不长久！他眉毛一竖，两只蝌蚪开始徒劳地游向鼻头，“米其林大厨大驾光临，怎么不早说，让你排了一小时，真是怠慢了。”
霍子安本来就是来找麻烦的，没想到他还没出手，蝌蚪男自己跑来了。从话里估摸，他一