理。
真·食古不化·小夕同学坚决不承认自己似乎突然对这样的设定有点小期待呢。
第一天的工作，沈何夕收到的小费是10磅，大多是10便士、20便士的小钱，面值最大的是5磅的硬币。这是非常惊人的，要知道英国人和美国人不同，他们可没有大手大脚给小费的习惯，不得不说，这笔钱是沾了她脸的光。
沈何夕随手把钱交到柜台上，让苏仟给自己换成了整钱。
“今天第一天大家干的都不错。”苏仟看了下进账，笑的像是个偷了鸡的狐狸。
沈何夕正想换了衣服回家，胡子拉碴的俞大厨端了几个小白瓷碗出来。
“天这么冷，吃点宵夜再走吧。”
小小的白瓷碗里装了几枚圆滚滚白胖胖的汤圆。
汤圆上撒了一点盐炒的花生碎，倒像是北方人的吃法。
小鹿个开朗的湾湾女孩儿，身材娇小，笑容甜美，看着小小白白的汤圆，她眼中流露出喜爱的神情。
店里的帮工那个唯一和大家画风不一样的黑豆，虽然似乎有萝莉控的偏好，但是实际上笑容腼腆，干活踏实沉稳，端着汤圆对沈何夕偷偷瞄了一眼小鹿不好意思地笑了下，就缩到桌角吃去了。
“腐国这个季节真是潮湿，也不知道呆久了会不会得风湿啊。”俞正味揉了下手肘，用勺子挖了一下汤圆，还不忘祝福苏仟小心别烫到那张没节操的嘴——如果他的目光能别杂志上模特的胸那就更有说服力了。
沈何夕瞪着手里的汤圆，虽然闻到了一点黑芝麻的甜香，但是经历了一晚上的“创意展示”之后，她觉得自己手里的汤圆和女巫的毒苹果差不多。
吃了……还能全须全尾地回家么？
苏仟笑了，捏了一下她的小嫩脸：“放心吧，他就算想要在员工的宵夜里自由发挥，我这个老板也要控制成本呀~”
外面秋风萧索，带了让人触手可及的湿气，沈何夕端着的小白瓷碗却散发着能让人从心底妥帖起来的温暖。
汤圆用的是上好的糯米粉包的，跟北方的元宵相比，汤圆的制作要简单一些，砂糖，黑芝麻，油，调和成浑然一体香甜绵密的馅儿，搭配着糯米粉的香糯清甜，就成了人们脑海中挥之不去的美食符号。
第一个汤圆入口，只觉得绵香悠远，口感恰到好处。
根本不用牙齿去咬破，只用舌头挤压一下，就能尝到流出的浓甜香滑的芝麻馅儿。
伴随着甜香在嘴里弥漫，沈何夕看了眼俞正味，没想到这一碗汤圆他居然用传统的猪板油调馅儿。
猪板油并不是人们以为的猪肉炸炼出的动物油，而是猪肚皮内一张一张由薄膜包裹的脂肪组织，拆去薄膜，把板油直接与炒香碾碎的黑芝麻混合，是最传统的汤圆馅儿的做法。
如果是在国内，吃到这一份汤圆，沈何夕只会感叹一句用心精深，但是这是在腐国，猪板油这种东西在市场根本无处可寻，能用这个做汤圆料，可见俞正味对于传统做法的遵守严格到了什么地步。
一面是可以不停变化的毫无标准的随性搭配，一面是搜集材料苦心积累的严苛守旧。
俞正味这个人，在厨子截果然是个奇怪的矛盾体。
扯了餐布擦了下自己的嘴，头发乱蓬蓬的大厨用筷子头敲了下女孩儿的脑袋。
“再不吃就凉了！”
沈何夕恍然回神，又看了一眼这个一生像传奇一样的厨师，低下头专心地吃起了汤圆。
时日久长，自己总能找到自己想找到。
虽然她自己也不知道自己想找什么。
即将进入冬季的腐国夜雾渐起，冰冷与潮湿开始在整个城市里肆意游荡。
小小的panda餐厅里，偏偏灯光暖暖，木质的桌椅让人觉得安稳舒适。最美的是手上的这一碗，伴随着甜香一起吞咽的还有淡白的糯米粉汤，滚热妥帖，心神皆安。