“你又悟到什么了？”余连忍不住看了看许久未见，但才刚见面就莫名其妙燃起来的巴巴鲁，一时间甚为纠结。
余连以前就觉得，巴巴鲁其实是一个热忱的好孩子，这自然是他的有点。可是，现在是又很想要告诉对方，过度脑补其实也是一种病。不过，考虑到对那头老牛的处理已经到了关键阶段，也便只好暂时作罢了。
这玩意不愧是食材中的王者，珍品中的珍品，不说是别的，光是其躯体之内澎湃的生命力，便能想象得出其营养价值已经丰富到何等程度了。
余连自认为自己不是一个残忍的人，在战场上，偶尔有必要需要虐杀敌人寒其军心，但对食物，便完全没有必要通过极端的方式来宣示武勇了。他按照舅舅（笔记）的指示，第一时间便用光剑刺破了这头巨兽的咽喉，切断了其气管和颈部主神经，眨眼间便剥夺了它的性命。
如果换做是普通的屠夫拿着普通的牛刀，估摸着就算是弄麻了胳膊，把刀都磨钝了，都破不开这头牛型幻兽颈口的毛皮。可如果用上一些镭射线之类的道具，又一定会影响肉质的风味和口感。
没办法，越是高档的食材，就越是要讲究一个仪式感。至于是不是真的会影响食材的最终质量，反正只要有人这么说，其他人也都愿意相信，那就会是事实。
于是，按照外公留下的笔记的说法，要在瞬间夺取双尾牛的性命，但同时也要锁住其伤口不使血液流失带走生命力和营养。然后，双尾牛便将在很长一段时间内，保持魂散却体不死的玄妙姿态，这样便能保持食材的新鲜了。
余连觉得这说白了不就是膝跳反应吗？可既然大家都觉得这样做是正确的，自己便也不准备当那个扫兴的人了。
据说，当年外公料理这头牛的时候，来帮忙屠宰的是师父。兰真人只是用一根手指便完成了屠宰和封锁伤口的全部工作。余连这边虽然用上了光剑和两个一看就没干过这种活儿的公子哥，但至少操作一切顺利，四舍五入便也相当于是等于师父他老人家吧？
余连看了那边的巴巴鲁一眼，这个长得像直立行走的大号天牛一样的大个子鲁米纳人，已经和克雷尔一道将双尾牛那两条蟒蛇一样粗壮的尾巴牢牢地按住了。另外一半，阿斯特里更是连重力力场都展开了，这才凭着自己的体重压住了底下这庞大的身躯。
此时，余连已经收起了光剑，换上了手掌长的解腕尖刀。这头巨兽虽然已经断绝了生机之后，但其外表的皮毛依旧仿佛覆盖着一层厚实坚固的弹性装甲。可是，一旦用光剑撕开了毛皮，便会露出布满了大理石一般的花纹，鲜嫩舒爽的后腿肉。
至于那边的舅舅，已经烧开了一大桶纯净水，水中只放了一点点岩盐、八角和金蛇草。
余连开始翻动手中的尖刀，不断从牛后腿上片下来了薄薄地宛若蝉翼一般的肉片。它们像是柳絮一般远远地飘了出去，却正好落在了土灶上还在加热的大桶中。
舅舅则拿着长长的竹快轻轻搅弄了一下，保证每片牛肉在开水中上下翻飞的时间不超过五秒钟，便将其捞出来放在旁边的托盘上。
十分钟后，当余连已经将其中一条牛后腿片完之后，两大盘熟牛肉便已经摆上了灶台。
此时此刻，整个后院已经肉香扑鼻，不管是做了一次技术活的余连，还是干了半晌体力活的三个助手，都已经食指大动了。
舅舅却大声道：“还没到时候，双尾牛的后腿肉要自然冷却之后，口味才是最好的。小余连，准备解开了！”·
余连深呼吸了一口气，点了点头，将菜刀顺手塞到了巴巴鲁那边，再次亮出了光剑。他的肩膀往前一顶，屈膝一撩，便将绿色的光刃轻巧地从肩胛的毛皮这种刺入了其中。皮肉与筋骨剥离的瞬间，再次飘起了肉香，可这一次却是非常动人的烤肉的香气。
很快的，宛若软甲一样的漆黑毛皮开始颤动着，与余连运剑时候的动作相得益彰，和谐得就像是一曲盛大的交响乐。
不一会，就听到“哗啦”一声，整头牛的身体便已经从它那铠甲一样的毛皮中脱离了出来，就好像它自己从铠甲中钻出来似的。可以一直到这时候，它的毛皮还是近乎完整的。
只不过，其表面上的一层肉皮已经出现了让人垂涎欲滴的咖啡色，像是经过了相当程度的炙烤。
可是，只要剥开了外面一层似乎已经略有些焦香的表皮，内里的牛肉依然保持着水润多汁的状态，反倒是腥味几乎被驱散了。
院门口已经有人鼓起掌来了。巴巴鲁定睛一看，却是两个少女和一个少年，都是十五六岁的年纪。他们都站在后门的地方，那里应该是直接和商业街外侧的停车场连通的。
巴巴鲁还是来过几次商业街，知道那个停车场是所谓的内部专用，安保措施比前门要严格多了。商业街工作人员、租户乃至于业主，都是需要提前一个星期办理身份证明，才可以批准通行的。
那个几个孩子应该是“上尉”的家人吧？巴巴鲁想，但那个紫发的女孩子倒不太像是个地球人。
“哥哥，您知道吗？我刚才仿佛是听到了一曲华章。”紫发少女拍了拍小手：“您是不管做什么，都能做出这样的韵律感呢？还是特意在我们做出的表演呢？”
“你为什么也要叫哥哥。”乐乐小声提出了一点点意见，但却直接被她无视了。
“表演的时候不可以刻意，一切都应该顺势而为。”余连随口道。
是啊！顺势而为。巴巴鲁用力地点头，三只手依然按着尾巴空出一只手敲了敲胸口上厚厚的甲壳：“上尉，多谢您了。”
所以你到底悟到了什么啊？
余连挤出了一个笑容：“啊哈哈，是的，你一直就是个很有悟性的达瓦里希嘛。嗯，许久不见，巴巴鲁同志，我已经在你的眼中看到了智慧的神采了。”
至于阿斯特里则已经推开了一点，抹了抹嘴角，双目盯着剥皮的肉身块开始两眼放光，笑着道：“大师，我们下一步要怎么办？”
舅舅笑道：“应该要开始分解了。牛骨头现在开始炖，其实也已经晚了，姑且可以放冰柜。我现在开始热锅，五分钟之内，我要看到10斤嵴肋骨肉。”
余连比了一个ok的手势。
“然后，还要10斤牛霖，须得细细地切成臊子，不得带一点肥的，二十分钟之后就要。”舅舅又吩咐道。
余连点头。
“还有10斤牛腩，需要细细地切得只有黄油块的大小，不得……呃，肥瘦必须是要七比三。”舅舅继续吩咐。
余连也继续点头。