火焰,被一个黑se的铁锅压制,上面鲜红的酱汁跟食材,还有一双手,优雅的甩锅、热炒,镜头随着食材落下经过厨师的眼睛,金hse却有着猫样柳叶的瞳孔。
直到食材落到锅子里,他动作迅速的装盘、点缀,然後便成一盘散发着热气的金h蛋炒饭。
他舀了一汤匙,惊人的香气爆发出来,让在场的观众都为之迷醉。
吃下去,嘴里的食物像是小剧场般,r0u丝q弹的犹如健美先生,j蛋则是柔软可ai的小姐,在米粒的衬托下,两者形成一种隽永的、纠缠不清的拉扯,左边是r0u先生可口的小里肌,右边是j蛋小姐光滑柔neng的肌肤,居然可以在嘴里吃出触觉般的美味,喔、喔、喔…
碰!沉陶翻身坐起!床上的漫画也散握一地。
昨晚,不该跟惠食看食戟的…他一边r0u着眼睛一边走进浴室。
浴室的镜子中,反s出一个平淡的面容,不粗的眉毛、不塌的鼻子、不厚的嘴唇抿着。
唯独b较特别的是那双眼睛,带着一种深沉的黑,像是一潭si水,却把他的面容加强到像是一个沉静的少年,却怀抱一种目的,像是风吹进早晨般带着一种飞扬脱逸的神采。
他梳洗,还刻意的拨一下头发,ok,出门。
他就读的是一间叫做培食技术学院的学校,简单来说就是建教班,一年级还是先学基本功,等二年级才开始建教合作,这边的学长姐制非常重,相对的,学生也非常团结,老师对班级的束缚很低。
他一边走,学校种了许多樱花,但在夏季只有蓊郁的绿叶,他缓慢地走进校园,走进教室。
跟几个相熟的打完招呼後,他又拿出之前看的漫画,不是他不认真上课,而是现在上的课程跟他的知识不对称阿,现在的是国小班,他好歹也高中了。
沈陶平常都是通勤,其实会选这间学校只是一种掩护,他的厨艺不是老师教的,而是惠食,因为他第一次上课就震惊了。
那次是学校课程要观摩学长姐的作品,然後他看到的是…
差强人意的作品,还有化妆跟谈论指甲油的nv生。
滑手机、聊天、ch0u菸,所谓厨师,根本就是个p,这里只是一群被学历淘汰的人的收容所,一个月旷课什麽的都是正常的,老师只求他们安分到毕业,他们也只对学校要一张学历,然後去某餐厅,从储备g部g起。
他的厨艺虽然不到出生就会这麽夸张,但5岁他就跟着惠食学做菜。
在沈陶思考时,一旁有个学长已经认出他,一把捞过来「黑!我知道你…」
「你就是那个国中的的那、个、人吧?赞捏…」他坏笑。
沉陶点点头「恩。」
「放心,学长罩你。」他笑笑ch0u着菸,一副老大的样子。
沉陶看了他一会,简单评估一下,也配合给个笑容说「谢啦。」
就只是这样,在一个班级生存,他必须合群。
老师进来上课,换教室,开班会、打p聊天、躲教官ch0u菸,不好不坏的打算混完这三年。
直到下课,他走出教室却被导师叫住「沉陶?」
他愣住,但还是转过身,班导虽然不太管,但因为这样才更该给面子「老师?」
「今天六点,在烹饪教室那边,有审核,记得过去。」刘恩凡冷冷的说,话语中带着一点不耐烦和对沈陶的厌恶。
他一愣「刘老师,不是刚过期中吗?」
「算临时考,反正记得过去就对了。」刘恩凡推推眼镜,看着沈陶点头离开。
在内心低语,快点离开吧!讨人厌的饕之子。
沉掏挖挖耳朵,看着刘恩凡的背影,他入学就知道,班导是b较敏感排外的人类,他跟惠食混居已久,老师会讨厌他,应该是天生本能,他耸耸肩,要每个人都喜欢自己太难了,他的成绩应该不会害他被当,那就够了。
沈陶想得很美好,却没有想到,这种淡淡的讨厌,却让刘恩凡在他的建教地点做了更动,害得他之後面临跟鬼拼命的困境。
吃是一种咒,凡事都有规则,饿了会吃,是人的天x,但人类的贪婪往往会让人迷失,因此暴食是一种罪。
夏日的夜晚,应该放学的学校还有一盏灯光,培食专业烹饪学校的餐饮科实作教室,ㄇ字型的料理台围着一个老师站在正中间,手拿着码表计时。
围着他的三组人,一个是一个面容清秀,优雅的动作,却隐约带着一种nv气,他是本班的模范生陈钧铭,有望可以在今年考到厨师乙级重点培养对象。
另一个邰方则大手大脚的大火快炒,动作粗旷的像是该去打拳击,时不时的喝斥着身後处理食材的同学「快一点!」
要看许久才会发现,角落的y影中,还有一个是沈陶,原来他头上的照明的电灯似乎坏了,连灯管都破了,他的动作又不大,因此很难发现。
但即使身处y影,也没影响他的动作,带着一种稳定的节奏,处理食材。
在同学中,有一个y冷的nv声响起「中文的恶与饿竟然同音,这是巧合?还是历代先祖的领悟呢?」
没有人听到,但沈陶却停顿了一下。
「呵呵,真期待呢。」nv声说,几乎可以听到她t1an唇如同毒蛇滑腻的声音。
「惠食,你会影响我。」沈陶在心里讲了一句。
饱含恶意的nv声安静了下来,但y影处有gu虎视眈眈的视线却越来越炽热。
沈陶冷静下来,他知道刚刚发出声音的,是惠食的念,并不是她,尽管这场下课後的b赛,让他有点着急,但还是尽量冷静的将自己手中的食材处理好,热锅、下油,他衡量一下又舀了一小杓的油放下去,b起一旁迅速的钧铭、邰方,他就显得迟疑。
食物的香气就萦绕在整个教室,让许多在场的同学吞咽口水,却没有打动在中央的评审老师。
这位老师是培食学校的外聘讲师,名叫林呈芳,国内是六星级米林餐厅的副厨,没有升上去的原因,是他实在太年轻,年资不够,但他jg准的眼光、制作美味的才能、帅气的外表,让他在这个学校成为人人注目的老师。
而他的目标不是那个模范生陈钧铭,也不是那个有後台的邰方,而是在y影的那位沈陶同学。
x1引他注意的是,那位沈陶同煮的食物,居然可以吃出原味。
或许对一般人而言,他们不懂原味特别,任何食物都有属於自己的味道,但是对一个厨师而言,能准确辨认食物的原味用来调理是非常重要的能力。
因此,就算是最简单的烫青菜,也会有酱油、盐、青菜的土味,但这个人居然没有,因此他才特别注意。
林呈芳想到,开始注意这个同学那天,他正好经过二年级的期中会场,吃完午餐的他,是最讨厌食物味道的时候,经过那个食堂时,灵敏的鼻子还是能分辨许多菜的香味。
但在众多味道中,却独独有一个x1引他,在各式各样的调味料的味道中,他闻到了青菜的香味,不是爆香的葱,就是青菜的味道,很乾净,让人联想到乾净清脆的菜叶与柔韧的菜骨,不是半生不熟,而是一种带着健康的气味x1引他。
推门走了进去,对评审的刘老师点点头。
「好香,我可以品尝看看吗?」他直言,在学生中引起譁然。
「ok阿,请请,没想到林老师居然有兴趣,是我们班的荣耀阿。」刘老师搓搓手,转头喝斥着学生安静。
林呈芳走道餐桌前,每个同学都是一菜一r0u的,每一个都摆盘jg致,他细细分辨,在角落有一盘菜,就是这盘烫青菜,他端起来,是大陆妹,他用筷子夹起来吃一口,就是这个味道!
他咬了一口,如他想像的,青菜的菜叶像是柔软的布料,而菜骨带着一种韧x,并没有被煮的软烂,薄盐的咸,在咀嚼的时候让人想要再吃一口,清爽的感觉,没有酱油或r0u燥那种试图掩盖的感觉,就是青菜。
他放下筷子,每次品尝只吃一口是他的习惯,那怕再好吃的食物,只要是品尝,他都只吃一口。
与青菜一组的是一盘传统的梅g扣r0u,他用筷子cha下去,软y适中,也带有一点黏x,瘦r0u与肥r0u的b例不错,就是一个二年级生该做出来的菜,他夹起一块,一样的放进嘴里。
他的身後有许多学生,大家都知道他是谁,能被他看中,几乎是b全学年拿第一名还荣誉,但那位离学生的位置有点远,隐约看出来他拿了谁的菜,但那个位置也有三四个同学在那边,每个人都引颈期盼是自己的作品被赏识。
而林老师的背影一震,突然转头把嘴里的食物吐了出来。
让在场的人一片哗然,原本几个期待的同学,脸se也变得惨白,害怕让大师吐出来的是自己的作品。
「林老师,怎麽啦,你脸se很不好看呢!」一旁的导师关心的问。
「不拿水来!」林呈方脸se惨白的接过导师递过来的杯水,漱口、吐水。
他愣愣地看着地上的r0u,我到底吃了什麽,他回忆着,刚刚自己吃了一口扣r0u,应该很普通的r0u菜但他却似乎品出了恶梦的味道,带着一种痛苦、淡淡的怨恨,在自己咀嚼的那一刻,像是猛种诡异的情绪向他说了什麽!让他无法咽下那块r0u!
像是吃了一块r0u,却有人在自己面前表演杀猪,告诉你这块r0u怎麽从猪的身上片下来,惨烈的嚎叫、鲜血、还有被猪被倒吊,扭动时看过来的眼神,被啃食的怨恨,让他食不下咽。
但之後又有一种主宰生命的高傲,让他带着一点兴奋。
「林老师、老师,你还好吗?」导师挥挥手,看着他呆滞的样子。
一会林呈方才回神「喔喔,抱歉,我我牙齿痛,都做得不错。」他默默记下名牌上的名字准备等等去问导师这位学生。
正当林呈芳准备离去时,一个学生站起来了「老师,您还没有点评。」
林呈芳停住脚,看着他,全身上下,虽然他的气质似乎有些懦弱,但身上的衣着不错,他转头走到桌前,指着其中几盘菜「这、还这盘、还有这个不错。」
然後他又指着一盘妆点最jg致的「这个有毕业学长姐的水准,是你做的吧?」那学生点点头「如果你有兴趣,我可以推荐你去五星的餐厅。」
「谢谢老师。」那学生像是骄傲的孔雀,心满意足地坐下。
林呈方这才举步离开,留下那个老师在整队。
晚上,过多的公事,又忙到了七点多,原本拥挤吵杂的办公室也剩小猫两三只的赶自己进度。
直到人的y影垄罩他,失去光源的文件变黑,他才抬头,看着那个人,是中午班级的导师,姓刘,叫恩凡。
「刘导师。」他礼貌的说。
「林老师,中午的事我想跟你谈谈。」刘老师带着一种局促,似乎有什麽事情难以决定。
林呈芳点点头「我们去後面说吧。」
办公室的後面有个小的会议室,他们一起走了进去。
一种气氛让整个会议垄罩一种不安感,林呈芳在刘老师面前放了一杯水「说吧。」
「中午,林老师应该有感受到吧,那道菜。」
「菜?」不是r0u?林呈芳疑惑着。
「怎麽说,我从头说好了。」刘老坐正看着林呈芳「我们学校一直以来与各大企业的餐厅都有连结,也就是建教合作,学生毕业後就业率也有八成留在业内,一直以来,每个学生都可以找到自己的定位,那怕真的做得不好吃,也可以要求休学,可是这位沈陶同学,却让我这个导师疑惑了。」
「喔?」他看着刘老师,用眼神问怎麽?
「事实上他做的菜se是挺好的,在班上成绩也是中上,唯一的缺点是调味料用的很谨慎这也没关系,只是他做的青菜,很多评审老师吃了,都说没味道,少数的大厨吃完他做的菜,都有种厌恶,但是很怪的是每个人吃的味道都不一样。」
「说实在我真的不知道要怎麽处理,明明他都是照着流程做,那怕与钧铭做得一模一样,但是每个人吃的都不同,这让我觉得他不适合做菜。」
林呈芳皱起眉头「那r0u品呢?」
「他做的荤菜倒是不错,优秀但不出挑,这样我可以申请他退学吗?」刘老师疑惑说,看着林呈芳考量的脸,又补充「原本,这应该让学校判断,但是学校判断也是会经过品尝这个过程,林老师算是业界的泰斗因此我想问,能不能跟我一起跟学校申请退学?」
「这学校有学校的考量沈同学的作品不是不好,只是可能要作一些测验…」林呈芳迟疑,然後说「这样吧,如果你真的觉得他不好,不如推荐给我做助理好了。」
「这好,那我再跟他说。」刘老师点点头。
目送他告辞後,林呈芳看着桌面上的学生资料。
上面他的父母皆殁,现在被一个阿姨领养,但是这在成千上百的学生中也不算什麽,b较有趣的是他的父母职业皆是厨师,父亲是某知名餐厅的三厨,而母亲则是某个小食堂的主厨。
天生就有厨师的基因吗?林呈芳思考着。
厨师这个职业是一种为他人提供专业烹饪服务的人,对烹饪已经高度熟练掌握的人,他们熟悉食物制作的各个方面。
而厨师的历史可上述伊尹为汉代厨师,34千年的历史中,不停的进化,吃是人生头等要事,掌握了吃也掌握了许多人的嘴。
有趣的是,这个沈陶同学的厨艺,是那个冷冻料理公司的阿姨教的。
「有厨师的基因,却能做出如恶魔般美味的料理吗?」他喃念着。
铃、铃、铃,林呈芳按下手中的计时器。
所有人都停下了动作,只有ㄇ字台的三名同学纷纷收尾摆盘。
沉陶放好最後一盘菜松了一口气,收拾好锅具,就站在旁边。
这次是基本的台菜,他跟其他几个人站在一起。
林呈芳一一走到他们的菜品去品尝。
直到沈陶面前,他暗暗打量一下,很普通,就是那种路上一大把的建教生,唯一b较不同的是气质,连模范生都会紧张的时候,他却还是一派冷静的样子。
身上的衣服打理得满乾净,但也随着流行故意留了一点刘海。
他一道菜一道菜的吃过去,直到沉陶面前,凤梨虾球?
他看一下其他学生豪华的菜式,又看回沈陶,拿起筷子。
喀滋!
林程方咬下一口,眼神惊讶的看着,面前这盘凤梨虾球,虾子特有的q弹,薄透的面衣,清爽的白se酱汁浇淋在上面,视觉上金h而漂亮,是许多宴会得最ai。
嘴里的味道随着咀嚼一一分析,泥肠去除得很乾净,且没有破坏虾t,减少腥味,留下瞎子的甜脆,凤梨的清香,金h的虾球,n白的酱汁,却g勒出些许酸甜的滋味,像是小时後最期待的金hse回忆,却没有那种油腻厚重的味道,虾子跟面衣让口感弹牙且有弹x,像是将虾子弹跳的力道在嘴中呈现,舌头接收到虾r0u的韧与凤梨的酸,白酱却又缓和了太酸的问题,让人吃了之後不断回味却又胃口大开的准备承接下一道菜。
他看一下自己的筷子,不对,这白se的酱汁不是普通的美乃滋,他沾了一点放进嘴里,微香是薄荷,美乃滋被换成优格,但是n味却没有这麽重,凤梨被切丁,混在酱中,还有蒟蒻?!
他撇了一眼,一罐全家买得到的优格在旁边,不作声,将筷子放在一边,然後继续审核下一道。
直到他点评结束,心中也有了定论,解散众人後,他缓步回到办公室。
尽管这次考试是临时决定,但那道菜却让他不断的回味而且疑惑…
那种魔x的快感消失了,剩下的是细致认真的美味,他却有种恶魔隐匿的感觉。
或许,是我多心了。
他走回办公室,想了一会,拿起电话。
声音穿过层层区码,被一个男声接起「沙挖低咖…」
「ㄚ旺,还记得我吗?」林程方低语,嘴唇上那白酱酸甜的滋味刺激着他。
「阿方?!」电话那头传来惊喜的声音。
「我想推荐一个学生过去你那边…」
在开始下学期的建教旅行前,他还有一个大课题叫暑假。
玩游戏、看电视、在家耍费、耍白痴、耍白目、夜冲夜游夜不归…
这些…都跟他无关,沉陶不无遗憾地想,但往好处想,他还有别的事情要做。
就是在惠食的公司实习,他现在正坐在会计部门,所有帐本。
下午准备去餐厅帮忙,他看着帐本各式各样的食材,学着怎麽经营一间餐厅,物价、产品、菜单,惠食又毫不犹豫的丢给他一个大课题,开发新菜单!
一张菜单要考量的可多了,季节、各食材的产量、相克的属x、大众的接受度、现在流行的食材…
他正抱着头想时,会计部的大门被人砸开了,碰!
「大哥!」几个小毛头冲上来。
左手g一个、右手挂一个、脖子上还有一个,他怒吼「毛毛躁躁像什麽样,下去!」
一群小猴子又溜下来,带头的是一个叫梁向善,绰号阿秋的小朋友,大喊「大哥我们都饿啦!快煮东西给我吃!」
他看了看时钟才11:30,骂列列「你们这群皮蛋,是不是早餐又忘了吃?」
他一边带着这几个孩子,一边走向厨房,跟一旁几个大哥大姊打招呼,一手牵着一手拉着,还有一个坐在他的肩上,抓他的头毛。
「ㄟㄟㄟ!阿秋会痛!轻一点啦!」
这几个毛孩子都是这边员工的小孩,公司有附设的安亲班。
但小朋友正是pgu尖尖的时候,哪是安亲班的老师拘得住的,偏偏他们到沈陶面前,却又乖的像小猫似的,育幼院老师都想让沈陶来安亲班了!
他们是食品公司,烹饪用的研究室有十几间,他走到最里面,在惠食隔壁的那间,是他专用的烹饪间。
「想吃什麽?」
「炒面!」「水饺!」「烤土司!」
他瞪了那群毛孩子一眼「说多少次,外面买的不要来我这边吃!」
「可是大哥做的b较好吃阿!」他们异口同声地说,小脸亮晶晶的看着自己。
沈陶暗爽一下,还是拿出食材料理。
阿秋不ai红萝卜、小毛不喜欢香菜、小柯吃饭都大口吞,他一一处理好,等待的时候,对着三个小毛头伸手「拿来!」
小毛头们一致装傻,而且在老大阿秋的示意下,准备装傻到底!
沉掏冷笑,随着食物的香气飘出来说「那好,一定是没写功课了!好可惜喔!我这次可是准备了超好吃的食物,只好自己吃掉罗!」
几个小毛头想誓si扞卫自己不写作业的权利,但是沈陶带着杀气的眼神、食物的香气,还有早就饿得要si的胃,不断削弱他们的意志!
咕噜~
一阵肚子搅动、吞咽口水的声音,三个小毛头一哄而散,回去拿自己的作业!
看来这场b赛又是沈陶赢了,趁着他们回去,沈陶煮起汤品,香喷喷的馄饨汤,在他的巧手之下成形,他先盛好三碗放凉…
「不错,可以嫁了!」一旁的惠食拿起一个碗喝一口,盐分下得少,还加了西瓜的瓜白跟瓜r0u,偏甜的口感,是小朋友会喜欢的。
沈陶停顿一下「惠食,你老是这样喜欢用阿秋的碗。」
「我是防止你诱拐小妹妹!毕竟人家未满十八岁阿!」惠食微笑地放下碗,拿给沈陶,让他又承了一碗,放在旁边。
「大哥!你怎麽让阿~姨~动人家的碗啦!」阿秋最早回来,抓着作业尖叫。
沉陶抿嘴,伸出手「作业呢?」
阿秋一脸忸怩「还…没写!」
沉陶无奈「写完才能吃!」
三个小毛头垂头丧气的在旁边的料理桌上刷刷点点。
他故意开锅,阵阵香气,几个小馋猫早就饿的前x贴後背,手都抖了,他站在旁边一ch0u「写这什麽狗啃蛋!写好才准吃啊!」
惠食一笑「沉沉,越来越有好爸爸的样子啦。」
沈陶脸衣红「说什麽呢?你到底来g嘛?」
「来蹭饭吃,顺便跟你说暑假这次我们要去大陆2个月。」
「大陆?」他一愣,旁边的阿秋已经叫起来「沈大哥!」
「不想去?」惠食挑眉,一旁的阿秋不停摇头,眼神祈求。
沈陶想了想「去,怎麽不去。」
惠食点点头,让沈陶炒个饭,就端着回去吃了。
剩下沈陶一转头,除了阿秋,两个小毛头一经在大口吃着馄饨喝着汤,还老气横秋地说「吼~大哥把阿秋气走了。」
沈陶一人赏一个爆栗「吃饭!」
两碗份量足足的炒面跟水饺,但却细致的将材料弄得细碎,甚至过高汤先弄熟,看着两个毛头埋头苦吃,他看向一旁的烤面包摇摇头。
顺手做好三明治,想想又多做了一份,自己吃,才把馄饨汤装进保温锅里面。
把两个毛头的作业弄好,已经12:30了,他提着汤锅跟三明治还有阿秋的作业拿到资讯室。
资讯室中,梁姐刚收好桌子,门就响了「请进。」
「梁姐,向善的作业…还有她的午餐,老师让我帮忙送的…」他把东西放在梁姐的桌上。
「得了,别帮那个鬼灵jg说话,他们老师才刚来找我呢,阿陶,谢谢你喔。」
「没事,小孩子活泼好,向善很乖,跟小毛小柯都把作业做完了。」他笑说。
「吃过午餐了?这次老板要带你去大陆?」梁姐好奇的问,又补了一句「机票也是资讯这边处理吗?」
「吃过三明治了,这是私事,我自己处理就好,2个月就回来,不过之後建教又要去泰国。」沈陶解释。
「加油喔!」梁姐笑说。
两人寒暄完,沈陶关上门,缓步往中央厨房,眼神沉静。
我已经b很多人幸运,说要当厨师,惠食也就让自己读培食,相关的书籍、公司的资源、特殊的师资,只要他肯学,没有办不到的,因此他将所有的热情都丢进厨艺了,其他人的感情、生命,他承受不起。
直到沈陶关上门,梁姐才移开位子,看着蹲在书桌里面的小nv儿。
一脸鼻涕跟眼泪,她拿起卫生纸,nv儿哭哭啼啼地从书桌钻出来「呜。」
她无奈,沉陶是个好孩子,背景好、气度也好、人也认真,就是对厨艺的热情b谁都多,但说他不聪明,她是不信的,nv儿躲在书桌下,这麽细心的人,连作业都会带过来的人,怎麽可能不注意?
或许就是注意了,所以才说了这麽多,很委婉地掐断nv儿的私心。
她拿起那个三明治跟热汤「你看,沉哥哥还特别带一份你的汤不是?」
「恩…呜…恩…我不要沈哥哥走啦!」阿秋扑进母亲怀里。
梁姐看着nv儿ch0u噎的脸,又放开心想,未来的事情谁知道呢?
机场,英文、中文、人群。
离别与相聚,在这样的气氛中,沉陶与惠食搭上了飞机,到了大陆。
他们却直奔一间寺庙。
惠食,微笑地c着当地口音,跟当地人说了什麽,两人上了一台计程车,到了一间寺庙。
「这两个月,你就在这…」
听着惠食的话,他有一瞬间的危险预感「那你呢?」
「当然是有别得事情要办阿!」惠食灿笑,让沈陶提着行李,走上寺庙。
沉陶跟着惠食,踩了108阶走上山门,他深深怀疑,这种设定该不会就是为了让和尚推销东西的时候,喘到无法拒绝吧?
他跟着惠食,走近雄伟的山门,一旁的小和尚正在卖…姻、缘、梳!
他一愣,那个和尚已经舌灿莲花的推销一大堆东西「施主您肯定是在等那个命中注定的真命天子,我佛慈悲,这是我们大师作法七七四十九天的梳子,让您一梳梳到尾,二梳白发齐眉,三梳儿孙满地,四梳四条银笋尽标齐,五梳翁娌和顺,六梳夫妻相敬,七梳七姐下凡,八梳八仙来贺寿,宝鸭穿莲道外游,九梳九子连环样样有,十梳夫妻两老到白头…」
沈陶越听越不对,这不是结婚的十梳歌?!
但那个小和尚一看过来,他突然觉得自己像是被定住一样…
小和尚身形不动,但地上的影子扭动,变成一条毒蛇张嘴,就要往自己扑来!
「得了,含沙,少在那边跟我装模作样!叫你们头出来!」惠食懒洋洋地抱着手臂。
「饕饕饕…」他吓得大喊!
「掏什麽?你要来我锅里作客?」惠食冷笑。
「大人,我现现现现…现在就去!」
沉陶看着那个小和尚瞬间变成一道地上的黑影,消失在庙门後。
「惠食!」他尖叫!
「喔,这是你要住的地方,还有,这里是名符其实的妖怪窝。」她微笑的说。
两人进了庙门,已经到了用午斋的时候。
他们被安排到一间小室,里面一个白眉白胡的老者,微笑的欢迎他们。
然後是一顿美味到魔x的斋菜。
素食,脱不出油、炸、乾,少了动物x蛋白的润se,通常都会很涩,而药膳又很看厨师的功力。
但在他面前的,却是一碗白饭、烫青菜、素鱼、酱菜,还有像是面线的汤品。
他舀起一调羹,入口清香,蔬菜打底的汤头甘甜清香,温温的刚好入口,他轻轻一调动,如同泼墨山水般,在碗底变化莫测,黑白之间,缠绕变化,视觉上就无b博雅美丽。
但让纯粹蔬菜的汤头,在入口时产生温润口感的,却是这如同面线般的细丝,但沈陶却知道这不是面线,到底是什麽?
他仔细一看,竟然是豆腐,baeng易碎的豆腐,居然能切成这样如同发丝的细致,让汤入口时,平添温润绵密的口感,木耳的脆、菜丝的neng、竹笋丝的韧、豆腐的润,一道豆腐羹,竟然能有这样好的刀工,这是怎样磨练才有的刀工?
就是因为ai煮菜,他更清楚,豆腐的料理br0u类更难,而这样的刀工几乎可以吃出厨师如同锻造刀子般,百般锤链过後的刀工,细致绵密到将视觉、手感的敏感度缩小到象素般,这一碗汤要多久才能煮出来?
跟他一b,外面的酸辣汤像是拙劣的仿冒品,里面的豆腐块大的夸张,更别说,这种豆腐跟超市买到的中华豆腐不同,纯手工制作保留了h豆的香气,将美味凝固在这白se的方寸之间。
「这是?」他迟疑地问着惠食。
「这是文思豆腐」惠食解释,看着他「既然你想当个厨师,刀工当然要好,这道菜,就是你能不能回台湾的关键。」
沉陶一愣,他有两个月!就只为了学一道菜?
「你以为做菜很简单?」惠食冒出一个坏笑,却没有解释,只是简单跟沈陶说明这边的生活,然後就跟住持打个招呼,就离开了。
留下沈陶跟住持大眼瞪小眼。
他被安排到厨房切笋子,就只是负责笋子,第一天,他凌晨三点就被挖起来,带他的师兄,给了他一把小锄头,一个竹篓,简单讲解一些挖竹笋的诀窍。
然後,带他来到一个鬼气森森的竹林,他看了一下左边,客满的夜总会,还有随着夜风沙沙的竹林。
要挖半篓竹笋回去?!
但在师兄理所当然的表情下,他还是动手了,挖着挖着,一个nv人脚在旁边,他低头在心里默念,拜托让让。
那双川着马面裙的脚就这样轻飘飘的飘走了。
他专心地挖了许久,直到78点晨钟一响,他才急着回去。
一回去就面对所有人的臭脸。
「这什麽东西?」一双有力的手拿了他的竹篓,倒在地上。
他看着自己小心翼翼挖起来的竹笋,被摔在地上,周围窃窃私语跟讪笑,还有拿着汤杓怒目的大师兄。
那个大师兄直接拿出一个笋子拨开,就塞进沈陶的嘴里「吃!」
他呆住的张嘴,入口,竹笋居然又苦又涩,整个纤维化,他一愣。
「这种东西我要怎麽煮斋菜!」他皱眉,拎起沈陶,丢到外面「出去!厨房不需要你这种自以为是的东西。」
砰!
pgu一阵剧痛,厨房的门当着他的面重重的甩上!
像是一个巴掌拍在脸上,pgu火辣辣的,他撑起身,手上一阵刺痛,为了挖竹笋双手都是泥,还有划伤,他走到一旁的缸上打水洗手。
刚走回去,一群小沙弥轰得从他房间冲出来,几个眼熟的事物在他的面前晃过,他抢进自己房间,他的包包被乱翻一通、手机、钱包、都不见了,少了几件衣服,甚至一些资料跟内衣k被丢在地上。
一gu怒气爬上来,他生气的走出门,正要找人理论,就撞上那个叫含沙的师兄。
将他撞的一跌,pgu更痛,痛得泪花乱转,眼眶都红了,他这辈子还没有这样被玩过!
「啧啧,这就是饕餮养子的底线阿?受点委屈就娘们似的大哭?」他靠在门上,看着自己的指甲。
「你们不就欺负我是个外来者!」他大喊。
含沙冷笑牵起他,一阵风似的,走到庙门前将他一推「走啊!没人希望你留下。」
「我的行李!」他大喊。
「行李?我只看到你两手空空的进来,其他人有看到吗?」他冷笑,旁边几个小和尚都配合地摇摇头。
「你们!」他要爆跳,但含沙一挑眉,就将他定住「所以呢?你打算怎样?」
他走进沈陶,绕到他身後低语着「出了这个庙门,你能g嘛?没了钱包、手机,你要在哪过夜?两个月後饕餮才会来,这两个月你要乞讨过日子?」他冷笑。
沈陶觉得背脊发凉,他几乎可以听到含沙走路时却发出如蛇爬行时的沙沙声,甚至有吐信的那种威吓声。
他用着眼角余光看了墙壁上的影子,根本没有人影,只有一条毒蛇吐着信子,缓缓张大獠牙,准备咬住他!
沉陶觉得惊惧然後涌起一gu无力感「我、我、我我…」他一愣,含沙的话完全戳重他的隐忧,出了这个庙门,他竟然不知道要何去何从!
「饕餮大人跟我们住持一直水火不容,她却把你丢在这边,你想过为什麽吗?」含沙说完就继续招呼来往的香客不管他了。
「为什麽?」他呆呆的问。
含沙微笑,挥挥手,缠着沈饕的黑影倏然消失,也让他失重的靠在墙壁上。
「啧啧!抗压x真低,让我猜猜看…」他又一指影子做的黑蛇威吓的滑行到沈陶面前,昂起蛇头两个眼睛直gg的盯着他,蛇信一下又一下的吐着…
然後蛇开口,却是含沙带着戏谑的声音「你肯定是父母俱亡,但是惠食对你很好,吃的喝得少不了你,不予匮乏四个字紧紧跟着你,不管是知识…」他缓缓b近沈陶「还是情感?」
「才不是!」沈陶才低声说了一句。
「哈!」黑蛇又威吓的b近,毒牙若隐若现。
「惠食才不是这样,我才不是那种扶不起的阿斗!」他怒喊!如果膝盖不要抖得这麽厉害就更好了。
含沙安静的看了一会,然後突然收回黑蛇离开。
压力骤离,他整个人都跪在地上,膝上一阵刺痛,他r0u了膝盖又r0u了pgu「阿斯!超痛的!」
「对了!」
「哇!ㄚㄚㄚㄚ!好痛!」沉陶吓到一pgu坐在地上,痛的他在心里大骂脏话。
含沙悠闲得靠在门柱上,欣赏着沈陶的惊慌,一边赶苍蝇似的甩手说「我没什麽好说的,我只知道饕餮大人让我们不要弄si你,其他你要自己看着办!还有…」他看向那群从厨房过来的几个和尚「任何事情都有规则。」
任何事情都有规则,这句话在沈陶脑打转,眼前的几个和尚过来,排众而出的是那个大师兄。
大师兄、笋子、山寺,…规则,这几个关键字,让他想到了什麽,直到大师兄已经站在他的面前,他心里已经有所定案。
好一会,他才擦擦眼泪,走到众师兄的面前行礼「求你教我!」
之後沈陶就被带回厨房,做最苦最累的粗活、最重的工作、他的名字也变成打杂的。
欺负一直都在,但是含沙的话提醒他,他可是惠食的养子,更何况,他也开始懂得在规则中取得平衡,东西不见了,无处说,他就g脆闭嘴,该做就做,不该做的就在重要的人面前做,别人y,他就b别人更y,借力打力,挑起几个实力对等的去相斗,夹缝中求生存。
这间寺庙的斋菜是远近驰名的,就这样磨了快半个月,别人发现沉陶一点没有怕的迹象,反而让沈陶这个在红尘打过滚的,ps、电脑、手机,各种游戏、便利的资讯,收买了。
而且他动作快,每天早上45点自己起床,迅速地挖好笋子,六点进厨房,先川烫、杀青几分钟後,跟着其他人做早课,回来练习切丝,几个师兄的挑剔下来,他大概是厨房站姿最稳,加上他的态度好,为了交流游戏,又让他知道了几个小秘诀跟配方。
唯一攻克不了的,就是那位掌杓的大师兄,尽悔。
但这个师兄却在半个月後,宣布,终於轮到他负责文思豆腐这道菜品。
晚上,尽悔将他叫到厨房「练习吧!」
沈陶点头,第一次觉得能进厨房掌杓是多麽令人感动,因此他也忽略师兄拿着的木棍,跟其他人怜悯的眼神。
他照着平常的习惯开火,下油、放菜,握着锅把准备甩锅时,却差点把被锅子扭到手!
这个锅子b平常拿的更重,根本超过锅子该有重量,他吃惊地看着大师兄。
「继续!」大师兄冷冷的跟平常在厨房时的火爆有种不同。
但沈陶却觉得如果平常在厨房的大师兄是火,那现在的大师兄是融,看起来似乎b较冷,却能瞬间烫si!
而自己大概就是那个准备被川烫的小羊羔r0u!
他一抖,蔬菜被弄了出去!
「浪费食物!」啪!一根木棍打在pgu上,火燎般的痛!
他手上的锅铲被ch0u掉,一脚就踹在伤口上「去!把豆腐切丝给我看!」
他拿起刀,细细的切起来,明明笋子很好切,下刀很快,可是他刚下第一刀,豆腐就破了!
他还在思考豆腐的切法时,又是一棍子打下来,痛,而且让他恐惧的想逃!
但是那个大师兄却像是疯了一样,爆起抓着他的手,按在砧板上,抄起一把菜刀就要剁下去,电光火石间,他使尽吃n的力气,转身推开尽悔!
「你要g嘛!」沉陶握着自己的手,看着尽悔。
「会怕?」
「当然,你g嘛…」
「那是因为你还想活着!」他捡起那些掉出去的蔬菜洗净,然後迅速的切丝,下锅只是过了热油洒盐,就装盘放到沉掏面前。
「吃。」
「你要知道,你的每一口,都是生命,不论是植物还是动物,他们用自己的生命去成就你,但你用什麽回报他们?」
沉陶夹起一筷子的青菜,他以为这样煮只有可能吃到菜味,但他却惊讶了,不同於水煮的软neng,入口的青菜爽脆,那个油刚好润泽了菜的生涩,保留的青脆像是露水还在菜上的,薄盐,刺激口腔里的口水,如同刚刚萌发的生命力,尤其在刚刚差点被剁手还有知道铁锅的重量後,一口青菜却柔软的安抚了惊惶的心情。
他夹起一片菜叶,被切开,却没有切断,太求全的刀工,他看着眼前的人,他到底是用着什麽方式在煮菜?
像是听到他的疑惑,尽悔在月下淡淡的说「对我而言,煮菜就是一种修行,一种悟道,锅子这麽重,是提醒我,每一道菜,都是我的了悟,送进每个人嘴里的菜,如果让人难吃,就是我的修行不够,厨艺是什麽?食材是什麽?你为了谁而煮?自己好好想一想」他看着月亮,缓缓回过神。
留下沉陶自己一个人,简单交代一下「以後每个晚上你都来练习,知道吗?」
他就起身回到自己的房间。
刚开门,走到房间,含沙从窗户的影子透影而出「难得,你不是从来不对人讲解的吗?」
「他有天分…」尽悔说。
「就像我当年一样…」
他看着厨房外面月se如霜,他喝一口自酿的私酒,可惜他早就没有了华发可以表现惨白凄疮的後悔…