众人都兴奋得满脸通红，齐声应喝。
师雁行双手下压，待店内重新变得安静之后又说：“还有一点，距离宴会不足十日，在这期间所有人都务必保密，但凡有一点消息泄露，别怪咱们大家伙不客气。”
这样的大买卖，不光美食城喜欢，外面的酒楼食肆必然也喜欢。
如果有人昏了头，走漏了风声，保不齐就被人截胡或使坏。
众人听罢，俱都赌咒发誓起来。
先礼后兵，师雁行又说了些和软话，“我年纪轻，资历浅，论理不该这样轻狂，可此事事关重大，关乎咱们十多家的前程，容不得一丝疏忽。如有不敬之处，请各位多多包涵吧！”
战绩就是说服力。
有这样贵客亲口点的大单子摆在面前，别说众人服不服，不服也得服。
“师老板客气了！”
“嗨，都是自家人，这样客气做甚？”
“瞧您这话说的，自古能者居之，这些事只能单纯以年纪和资历论……”
师雁行笑眯眯看着他们，照单全收。
就在去岁自己第一次在商会例会上亮相时，他们可不是这种态度呢。
真好。
王江眼睁睁看着师雁行软硬兼施，将一群老少爷们拿捏得服服帖帖，心中百感交集。
稍后众人算了，各自去准备。
师雁行一扭头，见王江还在原地。
“王老板？”
王江朝她拱了拱手，一言不发往档口去了。
“掌柜的，咱们做什么菜呢？”
聚云楼的伙计迎上来。
王江略一沉吟，竟主动脱去外袍，从旁边拿了一抹雪白的围裙，一抖，往自己腰上一系。
“我亲自来。”
他已许久没亲自下厨了。
看着好像突然被注入一支强心剂的美食城，师雁行缓缓吐了口气。
终于有点儿齐心协力的样子了。
第129章平衡
官家小姐们不是好糊弄的，不必谁反复强调，美食城众位掌柜就拿出了自己的看家绝活。
在这之前，师雁行是真心不知道王江最擅长的，竟然是做素菜。
就是那种用素菜做出肉味儿的。
玉灌肺，素烧鸭、烧鹅。
玉灌肺是一种很有名的素点心，因为个人习惯不同导致具体做法不少，但是通用的就是以真粉、油饼、芝麻、松子、胡桃、茴香六种食材拌匀之后蒸熟，然后不用油，再根据后续具体操作，可炒可拌。
素烧鸭和烧鹅自不必说。
不光味道神似，就连外形也在刷了一种调制的酱料之后，变成了那种烧鸭烧鹅特有的红棕油亮。
最令人发指的是，经过特殊手法烤制之后，表皮竟然也隐隐出现了类似鸡鸭皮毛孔的纹路！
打眼这么一看一闻，任谁都看不出是面筋和油豆腐等做的。
做完这三道菜之后，王江重新去更衣洗手，邀请师雁行品尝。
师雁行尝了一回，赞不绝口。
不光颜色像，味道像，难得口感扎实细腻颇有嚼劲，竟然也像极了在吃肉。
王江很短促的笑了下。
他不经常笑，此时骤然一笑，动作显得僵硬而生疏。
属实不大好看。
过了会儿，他竟难得对师雁行说了几句掏心窝子的话。
“你说这人怪不怪？穷的时候做梦都想一口肉吃，可等有了钱却嫌弃吃肉不够高贵，又巴巴的去吃菜。
你说吃菜就吃菜吧，偏又要把菜做成肉味儿……”
贱不贱啊？
你直接去吃肉不行吗？
其实最初他最擅长的还真不是做素菜。