于是他轻轻拍了拍手，立刻有两个侍宴的婢女走上前来，听他吩咐。
诸葛瑾附耳低语了两句，侍女们立刻出门，不一会儿就取回一个大瓷坛子。
刘备看到这青瓷坛子，便颇为好奇：“此乃何物？”
汉朝原本是没有青瓷的，这东西大约要东晋才会出现，但诸葛瑾去年都改良了灌钢法，也改良了熔炉鼓风设备，对于如何给各种炉窑升温已经很有心得。
所以把新式鼓风机挪用到烧陶瓷的窑上，再用耐火砖砌窑，很轻松就烧出了第一代青瓷。只是出品还不太稳定，如今的青瓷颜色有些发黑，但比原先土黄色的原始瓷还是好看得多了。
刘备是见过诸葛家在鄱阳县景德镇的最新青瓷窑产物的，但刘备军中其他没去过豫章、丹阳的文武就没见过了，张辽更不可能见过。所以厅中好几个人看到这个容器时，就已经颇为惊讶了，还以为是某种深色的玉器。
陈登、田豫、张辽，光是看到容器时，就一个个微微张嘴，轻声吸气。
诸葛瑾就当着大家的面，把青黑瓷坛子打开，亲手用一个打酒的角子，挖了两勺纯白粘稠之物出来，倒到自己面前的朱漆酒盏中，一股类似乳制品酸馊的气味便弥漫开来。
刘备离得最近，不由以手掩鼻：“这是解酒的酥酪？怎如此酸馊？怕是比寻常酥酪搁置更久数倍时日了吧。你平素连酸馊些的汤饼都不肯吃，怎敢尝试如此酸腐之物？”
诸葛瑾得意一笑：“这也是阿亮钻研老面曲蘖时，分拣出来的另一种菌团发酵的产物。其实酸败并不可怕，关键是不能有杂菌，不能胡乱发酵。
此物是用反复筛拣后、以乳酸居多的曲蘖发酵的。而且发酵之前要先把牛羊乳煮熟，灭杀其中原本的杂菌，然后再放入相对纯净的乳酸曲蘖，专注于乳本身的酸化。
我琢磨此物，也是惋惜阿亮分拣出来的好多种其他相对纯净的菌团曲蘖，就这样被弃如敝屣。其实天下诸般曲蘖，大多都有用处，怕的不是曲蘖会发酸，怕的是曲蘖的成分不纯，各种混杂，那才容易伤损肠胃。
如果乳酸、醋酸、酒蘖、面蘖各安其位，分拣提纯，那就都是有用的。比如这酥酪之中，绝大多数都是乳酸发酵，并无杂菌，用以解酒，着实妙不可言。”
诸葛瑾说着，亲自示范吃了一口，刘备看了他的动作，顿时就不再担心酸奶的食品安全问题了。
诸葛瑾的苟怂惜命，那是人所共知的！月初的时候，让他喝酸馊的面片汤他都不敢喝！
现在却敢喝这种闻起来就感觉比面片汤更酸的酥酪，那就足以证明，这玩意儿绝对没有毒！也绝对不会因为酸败而喝了拉肚子！
事实上，诸葛瑾还是非常谨慎的，他今天敢拿出这个酸奶来，早就已经让俘虏营里的苦役犯试吃了好几轮了。
然后反复纯化筛选曲蘖菌群，直到连续三天没有一个苦役犯拉肚子，确认自己得到了比较纯的优质乳酸菌，诸葛瑾才敢亲自吃这种酸奶。
刘备看他吃得坦荡，立刻也拿过酒角打了两角，尝了一口后，果然觉得这酸味虽然重，但并没有让人恶心的感觉，反而还有立竿见影的解酒效果。
这可比喝酸辣面片汤舒服多了！
“哈——可惜益德不在！这东西绝对适合他！就他那般痛饮沉醉之时，来上一盏醒醒神，岂不美哉！”
众将一看刘备喝美了，也纷纷上前，从酸奶坛子里你舀一角我舀一角。虽说刚入口时觉得酸味浓烈奇怪，但很快就发现这酸味很爽口。
“原来孔明琢磨了一个月老面曲蘖，不仅有做馒头、烙饼的收益，还能有如此无穷变化妙用，倒是小看曲蘖的用途了！”
众人纷纷惊叹，再也没人觉得诸葛亮研究曲蘖是不务正业了。
而所有人当中，震惊程度最高的，竟然是诸葛亮本人。
因为过去这一个月，他主要在琢磨老面，对于酸奶、啤酒、醋酸菌这些分组，主要是他哥舍不得浪费，帮着整理了一下。所以直到今天为止，诸葛亮其实也不知道酸奶具体是怎么发酵出来的。
此时此刻，一边吃着酸奶，一边回想刚才大哥的话语，他忽然抓住了一个旁人没抓住的关键，也不顾场合，就直接逮着大哥刨根问底：
“大哥！你刚才说，这种酸酪是要先把牛羊乳先煮熟再放凉、然后加入你分离出的乳酸曲蘖的？只试了七八次，就有现在的效果了？”
诸葛瑾还没意识到二弟究竟发现了多么了不得的东西，只是随口承认：“我是这么说过，怎么了？”
诸葛亮沉吟呆滞数秒，忽然一拍大腿：
“我知道为何酸酪的曲蘖分离提纯起来、会比发面的曲蘖快那么多了！因为发面用的是生面，没法把面煮熟了再发！酸酪却可以先把牛羊乳煮熟再发！
肯定是生牛乳和生面团里，本身也有菌，就跟老面里的菌是一个性质！不把原本的杂菌煮熟杀光，老面里的菌提纯得再纯，一旦和新面和在一起，也被新面本身自带的菌污染了！
说不定我们吃喝的一切都会天然沾染上‘菌’！所以大姐当初看的那个防止婴孩沾染时气的密卷，才说给婴儿剪脐带时要把剪刀烧红！天地之间，万事万物表面都有菌！除非放在火上烧透或是煮沸才能杀尽！
我怎么没想到！从今日起，我不研究老面了，已经研究够了！我要研究酸酪曲蘖！”
诸葛亮灵光一闪，豁然贯通，决定抛弃酵母菌的继续研究，转投乳酸菌的阵营。
诸葛瑾目瞪口呆，没想到自己一句话，居然又让阿亮发现了一个真理。
吾弟还有巴斯德之资呐。
既然二弟想研究乳酸菌，那就统统交给他，满足他的好奇心吧。诸葛瑾自己去研究晒盐好了。
而旁边其他参与宴会的众人，更是云里雾里。
不过他们也觉得非常荣幸，因为今天总算亲眼见证了诸葛兄弟是如何互相启发的了。
一个惊人的发现，往往是诸葛亮喝一口酸奶，就突然灵光一闪想出来了。