从老百姓手里收购的老公鸡，比起棋山炒鸡店的收购价，有两块钱左右的差价，也就是说，鸡贩子差不多一只鸡就能赚一二十块钱。
棋山的炒鸡店越来越红火，然而许多家庭，尤其是年轻人，越来越不喜欢养鸡，毕竟家里养鸡太脏了。
这样，矛盾就凸现出来了，一方面棋山炒鸡店对于老土公鸡的需求越来越多，然而农村产出的老土公鸡却越来越少。
赵青山记得当年自己去棋山吃鸡，一只鸡就要三百多块钱，火爆得不得了。
养老鸡，如果能够将饲料成本给降下来，那么赚钱是非常爽的。
赵青山有自己的好主意，那就是放鸡。
惊蛰过后，苹果园里面，虫子就开始多起来，什么蚂蚱啊、毛毛虫啊、蟋蟀啊、蚯蚓啊、知了猴啊等等，那可都是上好的蛋白饲料，是完全可以替代饲料的。
再有两个月，就立春了，到时候天气就暖和了，然后就可以把两千只土公鸡撒到苹果园里面，让他们去找东西吃了。
只要饲料成本给降下来，那么养老鸡，可就是稳赚不赔的买卖了。
坐在鸡舍门口，赵青山穿着一身秋衣秋裤。
虽然外面天寒地冻，然而鸡舍里面却分外暖和。
大火炉里面，一次就要铲进去五六斤块煤。这个冬天，为了给鸡舍取暖，光块煤，就要烧掉五吨左右。这也是冬天养鸡的一项较大的成本，在00年的时候，一吨煤的价格在00块钱左右。
鸡舍里面的鸡仔现在还毛茸茸得很可爱，土鸡的生长速度比较肉鸡可就慢得多了，五日龄的白羽鸡已经一把抓，而五日龄的土公鸡，则一把能抓四五只。
雪越下越大，地面上的积雪已经没过脚踝了，赵青山皱着眉头，抬头看了一眼棚顶。
棚顶最下层是一层塑料布，塑料布用竹竿撑着，塑料布的上面是双层的草苫，草苫的上面是帆布。
赵青山担心雪太重会把棚顶压塌，便有些担心地回头问自己父亲：“爸，这大雪，咱们的棚没事吧？”
赵志江有多年干建筑的经验，对于建筑承重的问题要比赵青山专业多了。
“这些雪没事，要把棚压塌啊，最少也得五十公分厚的雪，咱们这里下不了这么大的雪。”
赵青山点了点头，他转过头去，继续欣赏着门口鹅毛般得大雪。
这雪，看样子今天晚上都停不了了。（未完待续）