要论流水的话,金家小馆今天的外卖流水也就刚三千出头,去掉平台分成后,到手就也就只剩下两千五。
这个流水在外卖平台根虽然算不上好,但是也还算是过得去。
最重要的时候,今天店里卖出去的所有订单,除了少数还没有评价的客户外,所有的评价都是五星。
有的客人是带着餐食的图片评论的,这些评论一出,让后面进店的人也有了参考的标准。
金家小馆多了五分的评分标志,在外卖平台浩如烟海的一众商家中,也算是有了一项还算是过得去的竞争点。
对于金冉冉来说,店里的外卖业务有了起色,那是让她既高兴,又觉得痛苦。
高兴的自然是能够多挣钱,痛苦的就是……这钱真的是不好挣,
虽然现在冉锦和和严菀已经能帮着金冉冉切菜备菜了,但是炒菜还是个力气活。
自从店里开始卖炒菜后,每天晚上回家,金冉冉的手臂酸的都快抬不起来了。
金家人都想帮金冉冉减轻工作量,奈何炒菜是真的需要天赋的,他们在没有客人的时候也试着动手做过员工餐。
那味道怎么说呢。
自家人勉强吃吃还行,要是拿出去买的话,那就有些自砸招牌。最后金满堂他们只能在别的地方让金冉冉舒服一点。
比如金明轩,现在他每天除了识字练字外,最重要的工作,就是每天晚上给姐姐按摩揉肩。
金家人这几天的忙碌李家人也看在眼里,马桂香私下就不止一次的和李卫国感叹过。
金冉冉有手艺,金家人又没有懒人,个个眼里都看得到事,他们以后的日子,指定是差不了。
马桂香琢磨着,等到金家人的日子稍微缓过来了后,可能不会再继续和他们合租了。
毕竟现在的平房离他们的店铺不算近不说,房间也很窄,他们只能挤着睡。
别的还好,金冉冉一个大姑娘,跟着爷爷奶奶睡一个房间,总归是有些不方便的。
所以马桂香觉得金家人手里有钱后,应该会在店铺附近重新找房子住。
虽然金家人晚上盘账都是在金丰有他们的房间,马桂香他们并不知道他们每天能赚多少钱。
但是马桂香又不傻,端看金满堂被严菀和金丰有都叫到店里帮忙去了,就知道店里的生意应该很不错。
然而马桂香怎么都没有想到,在她心疼自家以后可能会少一笔房租的进项的时候,最先少的,竟然是她的工资。
金家人是在晚上关门后,知道马桂香失业的消息的。
有编制的环卫工人,花低价找人替自己工作,本来就是不合规的。
以前是那人有点关系,分区的负责人就当做不知道了。
这次是马桂香运气背,工作的时候遇到市里的领导过来视察,问到她一些刚出的规定时,她没有答上来。
马桂香就是一个被人花钱雇来干活了,她平常只负责扫大街,从来就没有去开过所谓的会,自然是答不上来那些在会上宣布的规定。
上面的领导见她一问三不知,就想着要扣她的绩效,这一查,她被人雇佣的事情就这样漏了馅。
马桂香的雇主受了处分,好玄才保住了自己的工作,自然是不敢再雇她做事了。
失去了工作的马桂香也没有办法,只能抹着眼泪回了家。
原本马桂香一个月的工资,还能够他们的房租钱,金家人来了后,剩下来的一半房租,还能当做他们的生活费。
这一下子失去了这份工作,马桂香心里是又急又气。
李卫国和李倩倩也没有办法,只能劝她想开一点,气大伤身。
知道母亲丢了工作,心里憋屈,马桂香的儿子也打电话过来安慰了她。
说实话,看着马桂香这样,金家人的心里也不是滋味。
金冉冉心里有些想法,但是她还得再想一想,才能确定要不要这么做,在那之前,他们能做的,就是提前给一个季度的房租给马桂香。
外卖单多起来后,金家小馆的营业额也能破万了,去掉成本后,每天的净利润稳定在了六千上下。
金冉冉一个人实在是忙不过来,所以他们把外卖平台上的套餐的库存设定在了一百份。
中午一百份,晚上一百份,买完就没有了。
外卖平台的口碑做起来了后,店里的鸡汤瞬间就从每天滞销,变成了供不应求。
也是店里的鸡汤本来就不多,一锅就十几份。生意好起来后,金冉冉不是没想过加大份量,不过最大号的砂锅就只能炖下两只鸡,要想增加销售量,就得找人定制更大的砂锅。
原本炖汤用煮粥用的桶锅也行,不过金冉冉觉得用砂锅炖出来的汤才是最香的。
对于自己做出来食物,金冉冉也是有些坚持的。
她不愿意为了多赚钱,就牺牲掉食物的一部分味道。
不过随着抱怨买不到鸡汤的客人越来越多,金冉冉还是做出了一些改变,从一天炖一锅鸡汤,变成了一天炖两锅鸡汤。
中午一锅,晚上一锅,虽然不能保证每一位客人都能买到,但是也算是她现在所能做到的极限了。
金家小馆开业以来,金冉冉每天都很累。