这时候工艺上的复杂感就显露了出来，有点像在打蛋的动作，可是这样的动作用在一锅汤的搅拌中多少显得有点诡异，然而那快而果断的动作还是吸引了许多人的注意，以长筷翻搅，无论是速度还是力度都是均匀的，打着圈儿的旋转搅拌，看着时觉得她做的很简单，然而仔细思索，这样的节奏绝不是随随便便就能掌握的，连阮双和夏瑾萱都忍不住望过来，能做成她这样，必是经过长久而刻苦的练习，虽然苏妙的那一套做法她们完全不能理解，可是关于功力的差异似乎在这一刻显露了出来。
夏瑾萱皱起眉，她并不愿意承认这样的差距，她觉得苏妙大概是在故弄玄虚，她低下头，自顾自地包着自己手里的馄饨，动作麻利，毫不拖泥带水。
苏妙将锅中的奶油汤用中火煮过，待变成了最适宜的浓稠度时，她取了稀疏的棉布，铺在盆子上，将奶油汤倒进去，用纱网一遍一遍地过滤掉沉淀的颗粒，使奶油汤的口感变得更加顺滑。
接着，她将制作好的玉米酱倒进过滤后的奶油汤里，用盐和胡椒粉调匀之后，起锅前注入纯鲜的牛奶。浓郁的奶香，清甜的玉米香，这时候的玉米似乎已经不再是老玉米了，混合了香浓纯白的鲜奶油之后，仿佛变成了另外一种淳厚而美妙的东西，是滚热的牛奶将玉米本来的甘甜激发出来了呢，还是淳厚的高汤将玉米自带的清香诱导出来了呢？
这说不好……
但是，毋庸置疑，这是一种全新的口感，一种谁也没有品尝过的，新奇陌生，看着让人讨厌，但是品过一口之后又会觉得这样也没什么不可以，意外的香甜，甜而不腻，新鲜的淳厚，厚而不稠，清澈通透，沁人心脾，就是这样的口感，就是这样的味道，让人觉得好似瓷碗中乳黄色的浓汤正在反射着玉米表面黄澄澄喜人的清光。
玉米奶油浓汤和岳梁国传统的羹汤完全不一样，首先它非常细腻，细腻到即使是味蕾再敏感的人也品尝不出食材和辅料原来的形状。奶油爽滑，高汤清澈，玉米酱绵厚，无论是哪一种，它代表的仅仅是一种香气，一种味道，这道汤只有一种口感，一种由主料和辅料共同铺垫出来的口感，那就是入口即化，浓厚绵滑，齿颊生香的甘醇。
虽然有些甜，但却不腻人，玉米的香味很清晰的被衬托出来，可以在轻嗅的时候让人们恍然大悟“原来玉蜀黍是这个味道的”。入口后，在舌尖与上牙床不经意触碰之时，那细腻绵润便已经融化得无影无踪，唯留下清爽微酸的甜香滋味弥漫在口腔，冲入心房，此时的心似被注入了一缕阳光，在冰凉的秋末冬初，这一缕阳光突然让人的身体变得温暖起来，于是整个人变得豁然开朗。
味觉似乎变得有点奇怪，玉米、奶油、番茄，完全不受喜欢的东西却创造出来一种让人莫名倾心的味道，骨子里是排斥的，可是身心的确变得很舒坦。
以至于在品尝接下来夏瑾萱的玉米鲜肉馄饨和阮双的红烧排骨炖玉米时，味觉好像失灵了，本来不错的菜肴居然被自己的味觉吃出了一点微妙的违和感。
夏瑾萱的玉米鲜肉馄饨用了上好的猪前腿肉，剁成馅之后将玉米粒包裹在肉馅中间，包进水晶面皮里，变成半透明的馄饨，再用调入玉米的清高汤煮熟，只在上面撒了一点白嫩的葱花。口味非常清淡，是这个时节里在身体最需要被滋润的时候送给人们的清淡美味。柔滑多汁的馅料，淡而回甘的汤底，薄而韧性的面皮，浓厚中透着一丝玉米天然的甘甜。本来应该是很美味的，可惜的是今天用的主食材，如果再嫩一点