千张包子铺只是一家小铺子，接待的客人也都是一般百姓，自然不会使用什么名贵的食材，馅料是用鲜猪肉、虾皮、笋衣制成的，用豆腐皮包成五厘米见方的三角棱柱形包子，搭配用绿豆为原料做成的细丝粉，放进滋味鲜美的秘制高汤中，慢火烹煮，食用时佐以辣油、米醋、白胡椒粉和香葱，色白汤清，鲜美诱人。千张韧而薄，馅料滑不腻，汤汁浓鲜，配料鲜艳，丝粉和千张明显是店家自己制作的，也不知道用了什么法子，煮到足够入味时无论是千张还是丝粉都没有糊烂，反而那味道越发醇香。
“怎么样？”回味望着她，唇角勾着一抹似笑非笑，轻轻地问。
苏妙不答，拿起勺子，舀了一口高汤慢慢地品尝一口，确实是高汤没错，却清澈见底，不见半点油花，亦没有腻人的肉味，只是醇，醇得让人惊异，让人心动，醇厚到连苏妙都觉得震惊，并且她完全不知道这高汤是怎么熬出来的。
所谓高手在民间，此言不虚。
停了许久，她依旧陷在深沉里没有脱离，她不语。
“不好吗？”回味向来沉默寡言，这一回却坚持不懈地追问起来。
“不错。”苏妙停了一会儿，语气平淡地回了两个字，一张小脸平着，看不出她心里在想什么。
回味笑笑，夹了一块筷子一清二白的小葱拌豆腐送进口里。
苏妙不知道他笑的是什么，却觉得他笑的让她有点恼火，她又一次不悦起来。
她先尝了一口炒蚕豆，清香可口；又尝了一口小葱拌豆腐，那味儿绝对不是一清二白，绝对够得上素雅淡洁，鲜滑爽口，让人吃上一口便心悦起来；凉拌四丝，色彩鲜艳，清凉不腻，一点多余的影响美观和口感的水分都不曾有。
这家包子铺虽然规模小，但做东西认真，也很有特色。店里的风格已经塑造出来了，这家店走的是随意却不随便的风格，新颖独特。
“这菜是谁做的？”终是没能忍耐住好奇，苏妙在沉默了良久之后。平着声音问。
“本来应该叫他出来见见你的，不过他一直对将祖产被迫卖给我的事耿耿于怀，总是躲着我，我也叫不动他。”回味笑说。
苏妙瞅着他，心里暗道他到底是用什么法子把这家店买下来的。以至于人家店主人压根就不待见他。
“觉得这千张包子怎么样？”回味罕见地露出笑吟吟的表情，问。
“好。”苏妙想了半天，才将一肚子话总结出来这么一个字，顿了顿，继续说，“‘高手在民间’这句话果然是不差的，不仅仅是厨王赛上，连这街角的小吃摊里也有许多名厨。”
其实这个道理她不是不懂得，前世她就是做这行的，从业生涯中碰见过的“世外高人”也是数不胜数。她并非不懂得“山外有山人外有人”，更不会傻乎乎地以为自己可以一辈子都能“打遍天下无敌手”，长江后浪推前浪，更何况她前面那一批大浪里她可望不可即的大有人在，她自认为已经将心态放在最平和的地方，然而这一世的遭遇却与前一世大不相同，虽然同样的震撼，甚至比前一世还要震撼。
这里的人还在使用着传统手工艺，餐饮行业不是武器制造业，越进化威力越强。恰恰相反，在苏妙生存过的时代，好多手工艺已经濒临失传甚至已经失传了，听过的学过的也还好。可那些早已经失传的、她听都没听过学都没学过的工艺在令她惊叹的同时，她的内心深处难免会产生惶恐和排斥，她下意识去排斥那些她不熟悉的东西，并寻找安全感似的固守着自己狭隘的范围，即使她明知道这样是不对的，可在复杂的心理上。不是知道“这样是不对的”就能够克服就能够打破的。
假如她的水平稍稍倾斜那么一点，她煮出来的高汤甚至都不如街边包子铺里煮出来的高汤，这是多么让人汗颜又“悲剧”的事。
她甚至觉得，回味他只是过不去他心理上的那一关，一旦某一天他心理上的瓶颈被打破，教导了他这么多年的她手艺很有可能还不如他，而从现在的发展来看，回味他能够彻底打破那个瓶颈的日子已经不远了。
想到这里，她的面色沉