划伤手指，我来把它清理走，不过这个真是24块钱”：蔡维霞笑着说
隋小修也只能笑笑：“好吧”。继续练习铺台摆台，感觉餐具好像和她作对一样，怎么都不对齐，摆了俩个小时候，蔡维霞的表情很勉强，马马虎虎还得继续练。
“我一开始也练不好，总是自己感觉对齐了，其实就差那么一点，你摆的时候心一定要静下来，放轻松”：男生实习生003走过来说。
“嗯，谢谢”：隋小修想了想，自己的心确实没有静下来，总感觉好像有人注视着自己一样，所以没有放开，但是回头看看大家都在做自己的事，是自己想多了。
蔡维霞在检查他们折的口布花，将不合格的剔除来后，他们又开始重新折：“汤爱民，隋小修的摆餐具和你当时情况差不多，你没事也指导指导她，她话也比较少，和你一样”。
“嗯”：实习生铭牌003回应着。
蔡维霞的团队一共8个人，001钱多多，002是曹翠，003汤爱民，004孟雪，005王紫妃，006陆泉，007周榕明，008隋小修，3男3女考核后都将会分为俩人一组。
她看了下手表，隋小修已经练习1个半小时了，就将她喊了过来，把菜单和酒水单递给她：“摆台和铺台先练习到这里，这本菜单上的所有字包括标点符号都要背下来，还有酒水单。”
“嗯”：隋小修不知道对方有没有听到自己的回应，反正她自己是感觉不到，内心暗自发蒙，天呐最讨厌的背书，酒水单，员工技能手册厚厚的一摞，菜单，omg！还是学校好……不过这些也都只是内心想想，深吸一口气，翻菜单看了起来，总归现在是可以坐着了。
菜单上的配图和介绍真是诱人，天呐这对吃货来说简直就是折磨，□□裸的折磨，只能看不能吃，还要背……背……！
蔡维霞开始考核比她先来的人菜单和酒水单熟悉度了，先从004孟雪开始，孟雪长的很漂亮，皮肤很白，说话的声音柔柔的，纯温柔型的美女，一笑的时候会用手捂住嘴，她站了起来开始进行演习。
隋小修听着她的讲解，也翻到菜单上关于神户牛肉的介绍。孟雪站姿笔直，举止优雅，双手自然垂握：“您好打扰一下，尊敬的嘉宾，中午好，现在为您上的呢是日本神户牛肉，神户的牛呢是听着音乐喝着红酒，享受着按摩长大的，它的肉质非常的鲜嫩、多汁，其纹理红白相间显示出了它自然健康成长的过程，带给您原汁原味的口感与享受，我们会倾心为您打造尊享美食，祝您用餐愉快。”
“你们女生就以孟雪的讲解为标准示范，男生以钱多多的讲解为示范，我们平时在讲解的过程中一定要先注意下用餐的氛围，并且使用语气词，像‘呢’，声音一定要适中，面带微笑。”：蔡维霞说
菜单上需要讲解大菜有12道，小吃16道，隋小修默默的嘟了下嘴，真不知道自己卯尽力气能背下多少，想想就有无形的压力塞满心里。
“背这个菜单和酒水单需要三天时间，三天后我检查你。”：蔡维霞看向一边的隋小修笑着说
“三……三天！”：隋小修盯着手中的菜单，沉默。
对讲机中喊蔡维霞去开会，她交代了下就去了12楼，留下他们8个实习生在这个厅里了。
“孟雪，你背这个用了多久？”：隋小修扬了扬手中的菜单问
“我是最慢的用了一周……，你别有太大压力，能背多少背多少”：孟雪按着隋小修的手笑着说
“我们可都是三天就背出来的，教你个方法嘛，你将价格从高到低分类背嘛，特别是酒水单，其实这些也好记，冷菜一共32道，价格在16－68元，素冷在16－32元，荤冷在24－68元，热菜也有好多种分类的方法，比如你记口味辣的川菜，有6道，价格分别为88－128元之间，也分荤素，以此类推就简单了，酒水单上的价格基本上尾数都是8.不是188元，就是238元，要么就是468元，1288元，你看是不是？”：曹翠狡黠的笑着问隋小修