鲍里斯师傅艰难的擦了擦嘴角。
“这，这听起来和我们家的水煮不太一样。”
事实上，他们都是大块肉切了炖。
偶尔要在家吃一只半只的，直接刀砍！斧劈！锯子锯！
还真没想过切薄片的吃法。
“这个有机会倒是可以做来试试，不过我估计你们不太吃的惯。”
唐磊道。
“我感觉你们的口味还是蛮重的吧。”
鲍里斯师傅哈哈一笑：“您忘了冻鱼？”
唐磊：……那没事了，早说他来个白切羊肉了！
多省事，把握个火候就行，煮好让他们自己蘸酱蘸料。
“我们是经常这么吃啊！”尼基塔附和道。
弄熟撒点盐巴也就吃了。
唐磊嘴角抽了抽：“那下次给你们调点酱吧。”
不然这工资拿的太轻松，他良心不安！
上脑被灵巧的分割下来，就到了后面的里脊。
前头说了，羊和牛基本一致。
但因为羊小肉少，所以里脊这块就没有分的很多。
总的来说，这块算是羊身上最嫩最香的地方。
要吃就吃贴骨肉，整个脊骨内外弄下来的，放西餐里就是羊排，羊菲力。
唐磊对嫩肉也有想法，寻思着一会试试扒个羊肉条儿好了。
割完里脊，再割底下的羊排。
这块不用多说，什么孜然羊排，手抓扇子骨。
种种干酥焦香的好菜都是这儿出的。
而战斗民族对羊肉的理解，也差不多就到此为止了。
见唐磊卸下了羊排，鲍里斯准备上去帮他把剩下的羊骨头取下来，却被唐磊拦住。
“诶，等会。”
“这还有最后的灵魂好菜呢！”
鲍里斯瞅着羊骨头茫然：“这就剩个脊骨架子了，吃啥啊？”
“就吃这啊！”唐磊一乐：“羊蝎子！”
“别小看这玩意。”
“炖汤滋补，爆炒烧烤啃的香。”
“这可是火爆大夏的好菜！”
近的那都不用说。
就说八九百年前，就有某吃货文豪记下过“羊脊骨肉如海鲜”。
那叫一个鲜嫩！
“哦对，还有羊头，羊杂，羊尾油，窝骨拐筋……”
收拾收拾，零零碎碎的又能吃好几大锅！这怎么能扔？
鲍里斯瞅着羊蝎子和一地的零碎蚌埠住了。
“你们大夏这么会吃的？”
这是除了毛，一点儿也没浪费塞嘴里啊！
鲍里斯咂咂嘴：“说实话，上次你吃牛我就想说了！”
“我都干了一辈子宰牛羊的活儿了，还没想出来啥特别的吃法。”
“你们这都是咋想的啊！”
“我们屠宰场也有往外国卖的，但没听说哪个国家有你们这么会啊！”
唐磊笑笑：“这不是几千年吃货经验么！”
他倒是听说过，霉国小日子等等都不太喜欢吃羊肉。
霉国是因为以前没多大地儿，养不动牛羊，殖民抢了人家地盘之后发现能养动物了，乐的不行。
一个用力过猛就把以前吃不到的牛肉给捧天上去了。