潘掌柜立即对着如意跪下行礼：“老奴潘得全见过少东家，少东家安好。”
来了贺家那么久，见了那么多的事情，她仍然不习惯那些老人对着自己行礼，或者是府中的丫鬟仆人下跪。
如意站起身来扶着潘掌柜，“潘掌柜不必多礼快快请起，起来坐下吧。”
在来的路上，如意就从柳双那里知道了这些铺子的掌柜们的一些基本信息，知道眼前这位潘掌柜姓潘名得全，家里几代人都是贺家的家奴。
当年阿娘出嫁到京城，这潘得全便是从那时跟着来了京城，在这京城当上了这边铺子的掌柜后，便把妻儿接到了京城这里做事，只剩下父母兄弟姐妹们还在扬州贺家。
贺家不少的铺子里的掌柜，都是贺家的家奴中挑选出优秀的人胜任。
在大盛，家奴生的后代也是属于主人的财产，这些家奴生下的孩子叫家生子，主人可随意买卖这些家生子。
一个人一旦入了奴籍，则是代代都是奴籍。
想要脱去奴籍，除了有银子给自己赎身之外，还要得到主人的同意，不然一旦成为逃奴，主人是可以报官的，一旦被抓回去，不但脸上会打上逃奴的印记，还有可能被主人打死。
如意当时听到这个消息时，有些庆幸自己当时刚穿越的时候没有逃跑，要是逃跑被官府通缉抓捕也不知道自己现在是什么情况，幸好当时周王氏不懂又笨才能让自己拿到那卖身契。
相比起那些动不动就打死家奴的世家大族来说，贺家对待这些家奴则是更加温和宽厚许多。
贺家名下的铺子里的掌柜和伙计，几乎都是从这些家生子里面挑选出最为优秀和忠心耿耿的奴仆去任职。
不过除了在外任职的家奴们，他们其余的家人都在扬州的贺家做事，这样也不用担心这些在外的家生子会背叛主家。
当然这种事情并不是绝对的，而是发生的可能性比较低，毕竟总有那么几个不在乎家人生死的。
像潘得全这样打理贺家大小姐的嫁妆铺子的家奴，当年他们的卖身契就已经跟着这些铺子转到了贺家大小姐名下的嫁妆里，卖身契交到了贺家大小姐手里，现在这些人的卖身契则是在如意手中。
这些是前些日子贺彦让人将京城这些年铺子的账本全部送到如意院子中时，单独给的一个小盒子里装的，里面是满满一盒子的卖身契。
“是是是，老奴谢少东家。”
潘掌柜道过谢后，自己在下面找了一个位置坐了下来。
如意也就是来认认店铺，再问一些关于店铺的问题，问了问店里的生意如何，倒没有多为难这些老人。
一行人也没有在店铺里待多长时间，就这样一上午他们只走了三家店铺，中午在外面吃的饭。
贺彦本来是想让如意回府上休息一会再出来继续巡铺子，可她执意继续去看没看完的铺子，这会回去如果回去，这一来一回又要耽误不少时间。
“你怎么这般执着，今日没巡完明日舅舅再陪你来便是。”