算了,果然还是不要想这个数数的问题了。
因此,现在的黎锦认为,刷牙时,只是单纯计算时间的话,意义不是特别大。
最重要的是,刷牙的时候,逐一确认牙刷的行进轨迹。
确保每次刷牙的时候,都确实经历已经总结出来的所有步骤。
这样一来,刷牙的效率与结果,应该是最好的吧?
做完所有步骤,也就自然知道该如何结束了。
比起单纯地数数计时,按照固定的步骤来刷牙的话,在表面上,可能比较麻烦费心,但实际上,应该更节省脑力才对。
总结出来自己认为最合理的步骤之后,黎锦便从院子里回到了厨房。
阿诚……也不知道在做什么呢,居然还没有回来。
难道说……阿诚一直在刷牙吗?那可真慢啊。
刷这么长时间的话,不会出血吗?真让人有些担心。
但是,阿诚这么谨慎小心的人,应该不至于弄到刷牙刷到出血的程度吧?
等阿诚回来了,自己就教他刷牙的正确步骤吧,黎锦略微有些焦躁地想着。
那么……在等待阿诚的这段时间里,自己该做什么好呢?
因为自己喜欢花生,所以继续做花生食品好了。稍微犹豫了一会儿,黎锦便做出了这个决定。
黎锦抓了五大把花生仁出来。
先用井水仔细洗净了,再捞出来,放在洁净的盆里,让花生仁自然晾干。
在晾干花生的这段时间,黎锦马虎地刷了刷锅。
然后,黎锦在灶里又加了些燃料。
等锅烧热了之后,黎锦就从盆里抓了洗净的两大把花生仁,一口气放进锅里。
锅里也不放油,黎锦是直接用大锅锅底的热度来炒花生仁的。
由于不放油的缘故,锅中的花生仁升温很快,非常容易炒糊。
也因此,黎锦抱有特别高的警惕性。
她几乎一刻不停地、在边翻动边炒制着花生仁。
过了一段时间,原本潮湿的花生仁,不仅被烤干了水分,而且出现了开裂的现象。
这是快炒好了的迹象。
黎锦意识到这一点,便翻炒得更加迅速麻利了。
又过了一小会儿,黎锦便用勺子把锅里的花生全都捞了出来,放在盘子里备用。
没放油的花生仁,看起来一点也不油腻,还散发出淡淡的花生香气。
花生红衣则是稍稍有些焦糊的迹象,但不算厉害。
要不要,把这些略微有些焦糊的花生仁,去皮、压碎呢?
黎锦思索了一下,还是觉得用不着这么做。
一来,花生红衣是富含营养、十分补血的部分,去掉这些,营养价值就会下降。
二来,这些花生红衣的焦糊部分几乎只是棕色而已,被炒黑的部分虽然也有一点点,但非常不明显,黎锦认为,这点焦糊并不会影响味道。
最后,压碎花生这种事,实在太麻烦了。
众所周知,黎锦最怕麻烦了。做事时,能略去的步骤,就绝对不会保留。
所以,黎锦就先把这些花生仁放在那里,进行下一步了。
黎锦把适量的白糖放进了锅里,开始炒糖色。
无油无水的情况下,也可以炒糖。但对黎锦来说,这种做法难度稍微有些高,不太适合她。
炒糖色的过程中,是很容易把糖炒糊的。
而且,炒糊不但会浪费昂贵的糖,还会弄脏锅,糖黏在锅底的话,可是很难清洗的。
因此,黎锦退而求其次,在炒糖色的时候,放入了少许冷水。
对黎锦来说,炒糖色也算是一种轻车熟路的行为了。
她第一次发明并制作的商品“糖雪球”就是用糖炒出来的。
虽然“糖雪球”是挂糖霜的做法,但大同小异,在黎锦看来都差不多。
根据习惯与经验的指引,黎锦开始翻搅起加了少许水的糖浆来。
这种糖浆在熬制的时候,最初看起来和清水是很像的。
当糖浆被煮开后,会冒出很大的气泡来。
从这时开始,就要高度注意锅中的情况了。