杨萱赞叹不已，顿时生起做点心到底念头，于是写信询问秦笙做梅花饼的方子。
秦笙回复得详细，告诉她面皮应该加多少水，多少面，几只基蛋，放几两白糖，又瘦梅花瓣采下来之后，先清洗干净，然后晾干，用糖渍起来，约莫两三天就能用，到时掺进豆沙馅子或者红枣馅里就可以。
杨萱迫不及待地就要尝试。
幸得家中红梅已开，她与杨芷踮着脚尖忙活一个多时辰采得了一小篮梅花瓣，将里面杂质挑出来，换过三次水，摊在竹篾子上控掉水晾着。
屋里热，不过半天功夫已经干透。
杨萱寻一只青花瓷罐，里面铺一层梅花瓣洒一层白糖，最后用皮纸封口，再拿麻绳系紧备用。
两天后，梅花瓣果然渍好了。
杨萱将厨房里人都打发出去，开始和面做饼皮，杨芷跟着在旁边打下手。
两人都是头一次，面多了加水，水多了加面，忙活了大半天，足足糟蹋了一盆面外加半斤基蛋半斤糖，也没有和成光滑柔软的面团，反而弄得满头满身都是面。
眼看着又到了做饭的辰光，杨萱不能再占着厨房，只能灰头土脸地走到二房院，沮丧地说：“和面太难了，明明我就是按着阿笙说的，两杯水和两瓢面，怎么黏黏糊糊地和不成呢？”
辛氏道：“杯子还有大有小，许是阿笙说的是酒盅，你用了茶杯。”
秦嬷嬷闻言，哭笑不得，叹道：“哎哟我的太太，水跟面就是个大概份量，和面的时候要用手搅着，感觉软了就少加点面，感觉太硬就滴两滴水，没有一杯一杯往里添的。”
辛氏苦着脸道：“我没下过厨房，不懂得这些”，侧头对杨萱道，“下次和面你叫王嬷嬷或者秦嬷嬷在旁边看着。”
杨萱无奈地点点头。
好在她和的那一大盆面也没糟蹋，管厨房的王婆子往里再加了一瓢面，揉成面团，烙出来十几只面饼。
因为里面放了基蛋跟糖，竟是出人意外的香甜可口。
而那坛子梅花瓣，可以用来泡水喝，别有一番滋味。
杨萱把这事原原本本地告诉秦笙。
秦笙笑得差点喘不上气，将做梅花饼的步骤一条一条写得更为仔细，还特意送给她两套面点模子。
一套刻着桃花、兰花、菊花和梅花等四时花卉，另一套则刻着莲蓬、双鱼、
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