汽锅鱼上桌后，温柔紧接着又上了一道招牌菜酿香螺，这道菜做起来颇为麻烦，要先将养尽泥沙的鲜螺肉挑出，截去黑肠，剁碎后混入肉末和各种调料，再重新填回洗净的螺壳里，在煸香葱段、姜片的油锅里稍稍翻炒一下，喷入黄酒，加高汤大火烧开后转小火慢慢煨干，这样馅料被汤汁润透，鲜味不会流失，吃起来异常香浓可口。
莫离玩兴甚大，看见这个菜十分欢喜，连筷子也不用了，上手就抓起一只，放在嘴边吸得不亦乐乎，结果被莫万江瞥了好几眼，说他没规矩，让他声小点。
席间各色菜肴接连不停的上，莫万江吃的满意后，谈兴也高了，有叶昱陪着，两人偶尔也吟两句诗助助酒兴，时间慢慢过去，等到温柔又端了三小盅汤上来，他才发现桌上已堆满了菜，连忙玩笑着喊道：“够了够了，再上菜，我就付不起这酒帐，要当了衣袍才能出门了。”
温柔一边将汤盅放到各人面前，一边笑道：“来云州后，没少麻烦大人，这桌菜自然算我请。”
“这不行。”莫万江连连摇头，“吃酒付钱，天经地义，我可不能占这个便宜。”
“寒门小户，有客人上门，还得蒸条咸鱼，切一碟子腊肉待客呢，何况大人亲自赏光前来道贺，怎有不留饭的道理？”温柔微笑道。
莫万江仍是摇着头笑，垂眼见那黑瓷的汤盅里汤色乳白，热气氤氲中，一小朵拿白萝卜雕出的剔透莲花飘浮在汤面上轻轻摇曳，不禁问道：“这是什么汤？美食美器，瞧着倒是雅致的紧，不忍心喝了。”
叶昱先尝了一口，在旁猜道：“这味儿，是江瑶柱吧？”
“你的舌头倒灵。”温柔笑道：“说出来也不值什么，不过是拿江瑶柱和萝卜久熬出来的汤，滤去了渣子，只留净汤，上面飘的那朵萝卜是现雕的，酒后吃了清口醒神，若是不爱那辛辣的味道，撇着不吃就罢了。”
“这朵花好看，姐姐，你雕的么？”莫离眼睛又发亮了，“比庙会上那个捏面人的老头手还巧！”
温柔见他有趣，忙让人将雕花的刀子取来，又端来一盘水果，净了手后，当场雕起果盘来。这年头的人，虽没有饭后要吃水果的习惯，但她开酒楼前就想好了，凡是前来吃饭的客人，饭后都奉送一个果盘，不值什么钱，纯是敬客，也好让客人吃得满意，下回再来。
谁想莫离看她雕水果看得起劲，一迭声嚷着要学，结果脑袋上挨了莫万江一个暴栗，这才满心不甘的安静下来。
一顿饭吃完，临走前莫万江执意要给银子，温柔万般推脱都无用，这才勉强收下，心里盘算着改天再做些糕点，让叶昱送去府衙里致谢。
接下来的数天，酒楼生意倒是兴隆，进出的客人络绎不绝。这一方面是厨子手艺经过温柔指点，与外边别的酒楼相比多少让人尝了感觉新奇的缘故，另一方面就是莫万江带来的名人效应了。温柔这几日每晚结帐，发现净利润总有十两上下，若是生意能一直这样维持下去，一月总也有三百两银子的进帐，还钱应该是没有什么大问题了，过上半年，这买酒楼的本钱也能赚了回来。
城里没有宵禁，酒楼日夜都可经营，但温柔和刘嫂身为女子，夜晚在大街小巷里行走回家实在不太方便，再说子时过后，生意就冷清多了，压根也没多少人上门，实在没必要日夜开着。因此大家就议定子时过了就闭门歇业，白天的生意由温柔和刘嫂负责，夜里的营业则让温刚和朱贵负责。
这日傍晚，温柔正在柜台后面低着头算帐，等着温刚来接替她，忽然听见有一个温润平和的声音问道：“掌柜，请问你们这里招不招乐师？”
声音似乎有点耳熟，但温柔每日接触的人太多，一时间也想不起在哪听见过这个声音，闻言抬起眼来，先见一袭洗得发白的竹布长衫，目光再往上移，就对上一双带着温和笑意的眼眸，随即，那眸子里就有一抹微讶的神情闪过。
怎么会是他？温柔第一个反应就是赶紧找个地方藏起来，但是心念一转，就知道这样做除了此地无银三百两外，对事情实在没什么助益，何况这人分明是认出了她，她的酒楼在这里，就算躲得了和尚，也躲不了庙。
温柔正在心里盘算是坦坦荡荡与他打个招呼好，还是若无其事的假装不认识他好，就听他已先开口道：“陆夫人，你……你怎会在这里……”
毕竟两人只打过一个照面，听他话语里有迟疑之意，温柔就想告诉他认错了人，但刚要说话，谁想这时温刚偏就来了，还未走到她身前，先笑着道：“外头天阴沉沉的，一会没准要下雨，娘让我带把伞来，你和刘嫂赶紧先回……”
话没说完，温刚看见站在柜台前的那人转过身来，不禁讶然失声道：“裴先生——”