晚饭后，香茹坐在屋里整理她的计划书，以前在宫里的时候写了一部分，后来来到谢家这半年多她又陆续写了一部分，但这些只能算是草稿，香茹要做的就是把草稿整理成正式文件，工整地誊抄一遍。
这件工作只有她一个人来做，她没让桂花小杰帮忙誊抄，因为有些草稿内容她为图方便省事，用了很多前世的现代名词，所以为免麻烦还是她自己动手的好。
整理草稿用了三个晚上，剩下两个晚上香茹用来准备菜单，她是早就计划好，菜单的设计随节气变化而变化，一个月有两个节气，所以一份菜单只用半个月，一年要二十四份菜单，所以她现在是照着思路先每个节气写几道菜出来给向斐看。
人都是图新鲜的，菜单常换常新就能更好的吸引顾客，而这需要好厨子的支持，不然她写菜单容易，厨子做不出来就麻烦。
希望向斐能找来合乎她要求的好厨子。
香茹一心一意地为自己的第一次生意做着全面的准备，把自己的生辰忘得一干二净，她忘记了，可她的师傅师叔一干长辈们可没忘，各自预备了生辰礼物在那一天送到谢家，庆祝她二十一岁生辰，老夫人特意把香茹叫到自己屋去一起吃饭，谢家的厨娘为此特意给香茹煮了一大碗寿面，把香茹撑得肚皮溜圆。
过生日是很开心，但有些话人家说着是关心，听在香茹耳里却是烦心。二十一岁了，哪怕是她师傅谢紫嫣，这个年纪也都孩子在怀了，香茹的亲事还不知道在哪里呢，可不叫长辈们操心么。
没办法，为了让谢家长辈们换个话题，香茹只得说九九重阳那天她打算去京城最大的永安寺上香，求支姻缘签，看看老天怎么说。
这话题一起，果然立刻转移了大家的注意力，在老夫人这里立规矩的几位太太和少奶奶们也都纷纷说那天要一起去给家人求平安签，于是本是香茹的推脱之辞，转眼就变成了一次谢家的大型集体活动。
生日后两天，香茹休息，上午巳正时分，向斐的车夫来谢家将香茹接到香米巷的向斐私宅。
与向斐的见面地点仍然是思容堂的东书房，桂花小杰依旧被留在外面，但这次在东书房谈事的只有向斐香茹柏安和郭进四人。
柏安负责端茶倒水，郭进负责做记录，谈事的只有香茹和向斐。
香茹先把自己整理好的计划书给向斐看，然后她在一旁研究合同条文。商贾人士皆称契约为合同。向斐跟人做的生意多了，合同都成了格式条款，往里面填空就好了，香茹逐条看下来，觉得没什么问题，双方权利义务都写得很详细，向斐没有借着财雄势大就仗势欺人，这挺好。
而向斐看到香茹那厚厚一沓的计划书小小的惊讶了一下，他没想到会是这么厚的一沓东西，在一番通读之后，由衷佩服何香茹心思活络不同一般，药膳馆的招牌与门口对联都颇有新意。
不过他觉得最有意思的地方是一般的饭馆酒楼有几个招牌菜坐镇，每月再推几个新菜就算不错了，这位倒好，菜单半月一换，过了节气还想再吃只能等明年，光是这点就足以吸引好吃的饕餮之徒频繁光顾。
“何姑娘，你这个菜单跟节气走的经营策略倒是新颖别致啊。”向斐放下计划书。
“斐少爷，药膳馆么，怎么可能一年到头就那几道菜呢，这不是砸自己招牌么。”
“但是你想过没有，这样一来，厨子的负担就重了。”
“所以我要好厨子，真正的好厨子，再贵我也要请到。这就麻烦斐少爷多费心了。”
“好说，厨子好，药膳馆赚钱，我的分红也能多些。放心，我一定挖来好厨子。”
“多谢。”
“那么何姑娘觉得合同文书如何？有什么问题要问么？”
“合同么，都是防君子不防小人，合作愉快的时候怎样都好，一旦翻脸，有合同又能怎样。目前看起来，合同文书没什么问题，我希望我们合作愉快。”
“那就好，那么我们签字吧。”向斐向郭进示意，郭进立刻拿了一盒印泥放在香茹手边。
双方轮番签字，并在签名处加盖私印和手印，然后一人各执一份，合同签署完毕。
合同完成，两人开始详谈细节，向斐给出了一张时间计划表，哪天到哪天做什么事，表上都写得很清楚，在香茹看来这完全就是一份很正规的文字版工程进度表，只要不出意外，所有的准备工作都能在冬至前全部完成。
“太好了，我也会尽快完成后院的布置，尽早搬过去，到时再有什么问题我也能及时处理。”
“能这样再好不过，但你不再出诊了么？”
“既开了药膳馆，我就不可能再天天出诊了，最多照顾几户特定的人家，其他时间我都会在饭馆里照应生意。厨房很重要，我要亲自盯着才放心。”
“既然你都考虑清楚了，我也就不多说什么了，生意上的事由你负责，我只管年底分红，就麻烦何姑娘尽心尽力让账面上的数字好看一点喽。”
“一定。”
香茹向斐陆续又谈了一会儿，有什么新冒出来的点子双方都充分交换了意见，负责做记录的郭进笔下不停，直到全叔敲门进来报告午饭已好，会议才暂时结束，大家出去吃饭。
饭后休息片刻，没再谈事，香茹直接告辞，她想去铺面再看看，筹划一下。
于是向斐吩咐备车将香茹送去铺面，车夫一直等着香茹看完后院，再把她安全地送回谢家这才完成任务。
回到自己房，香茹洗了手脸换了衣服，又赶着去给老夫人和大太太请安，告诉她们合同已签以及自己搬离谢家的大概日期，最迟就是冬至后几天。
“儿呀，你一个未婚姑娘搬出去单住，这真叫我们不放心啊。别的不说，你总要几个看家护院的男人吧？难道让他们住在你的小院里？”老夫人拉着香茹的手担心道。