郭嘉可没闲工夫去听胖子二人的嘴仗，他来到四姐面前。
“小嘉，今天月饼卖的怎么样？”
郭英看到郭嘉回来，问道。
“四姐，拉走的块儿月饼都没够卖，我让胖子他们把昨天没录用的人都找回来。”
郭嘉舀了一瓢凉水，咕嘟咕嘟的喝起来。
“慢点，一个凉水，你喝那么急干什么。”
郭英还是很疼郭嘉的，虽然是堂弟，但也是从小在一起长大。
“那还真应该多招人。”
郭英点点头，继续说道：“今天大家基本上都变成熟练工了。
月饼做的都是更快更好。
烤好的月饼，残次率逐渐降低，几乎都是合格品。”
郭英也说了一下家里的情况。
郭嘉让她负责管理这40名员工，她当然要全程监控。
“那就好，制作月饼难度不大，基本学学就会。”
郭嘉听到郭英说家里的40名员工都成了熟练工非常高兴。
“四姐，等到那60人来了以后，就让现在这40人当师傅，一人带一两个人边做边教学。
这样后来的人也会快速上手。”
“行，就按你说的来，不过，现在五台烤箱已经是满负荷。
多招进来的人也就只能坯子，根本烤不过来啊！”
郭英说道。
“四姐，现在五台烤箱一个小时可以烤出多少月饼？”
“一个烤盘摆放40块月饼，五层一共200块，五台烤箱一次就是1000块儿。
一个小时能烤好两次，一共可以烤出2000块月饼。
员工们现在都是成手，已经达到了烤箱的极限。”
郭英是一个合格的管理者，里面的事都掌握的清清楚楚明明白白。
“那就把这40人分成两组，一组20人。
胖子他们去找的这60人每组分进去30人，黑白两班倒，让烤箱24小时不停。”
郭嘉想了想说道。
白班和夜班都有20名熟练工，这就能保证月饼的制作质量，又能教新人。
“小嘉，这倒是可以增加一倍的产量，可是这么多月饼，你能卖完嘛？”
郭英问道。
“四姐，中秋节越来越近，不提前做出来，等到了过节当天，购买量暴增，咱们现做就供应不上了。”
郭嘉解释了一下。
“对了，四姐，后面来的人如果有实在太笨的，真不会做月饼。
可以让她们给坯子刷水刷鸡蛋液，这样也可以把其他人腾出来去干别的。”
郭嘉怕郭英不会变通。
“这个还真行，不光刷鸡蛋液需要几个人工，给月饼打纸包装同样需要人。
如果实在做不好月饼的人，我明天就叫她们做这些。”
郭英点点头，从郭嘉这里学了一招。
熟练工就不让她们做这些没技术含量的工序了，可以节约出时间多去制作月饼。
而这些没有技术含量的工序，就由那些不会制作月饼的人来干。
“四姐，你看看，这是我定做的月饼礼品盒。
一盒里面可以装4包月饼，一共20块儿。”
郭嘉从上屋拿过来一个礼品盒折叠好，让郭英观看。
“这个礼品盒真好看，用它装，这月饼档次一下就上来了，比用纸包装的好太多。”
郭英来回翻看着礼品盒，不舍得松手。
“四姐，一个礼品盒成本1毛钱呢，能不好嘛！
明天，你让负责打包装的员工在装礼品盒的时候把关。
秃边掉渣子的次品，绝对不能装进礼品盒。
这个要按高档品销售的。”
郭嘉强调。
“那装礼品盒里面的月饼，还需要5块儿一个纸包装吗？