帝国吃相作者:牧尘客
第771章滑翔机
“课授完没有？”陈旭走到案桌前面。
“侯爷，课上完了！”教习脸皮微微抽抽着回答。
“那就好，拿刀来，帮我把小猪的骨头都剔出来，记住要保留整只的皮肉连接在一起，今日本侯要做一道碳烤全乳猪！”
“是~”教习羞愧的抹着眼泪花儿去拿剔骨刀。
而就在陈旭指导教习处理小猪的时候，几个侍卫也安排养猪场的帮工弄来柴炭，在一片空地上把火升起来。
小猪不过十来斤，教习很快就处理完毕，剔除了全身骨头的猪肉和皮连接在一起，平平整整摆放在案桌上，浑身的毛也被用刮刀仔细刮干净，然后在陈旭的指导下，教习和几个学生一起动手把处理好的小猪仔细捆扎到烧烤网架上。
而陈旭也亲手调制了一瓢油盐酱醋葱姜蒜和少量胡椒粉制成的特殊酱料，挨着在小猪上涂抹了一遍，完毕之后等火焰不再冒出浓烟之后吩咐将烧烤架架到火堆之上开始烤制。
这种烤制方式在许多景区都能看到，陈旭也吃过几次，每家烤制的时间和配料不一样，因此口感和味道也不太一样，但不可否认这是一种新式的吃法，幕天席地很有感觉，和在厨房煎炒烹炸享受的心情不一样。
一般来说，景区烤的都是比较大的猪羊，肉多油脂多，烤制时间也长，需要几个小时，但眼下只是一头小猪仔，去掉内脏和骨头之后估计只有七八斤，连皮带肉都很薄，估计很快就能烤熟了。
一个侍卫缓慢的转动烤架，随着烤制的进行，很快开始有油脂沁出，混合着茶树油和酱料滴落到炭火之中，一股浓郁的香味散发出来。
养猪场的一群帮工都围成一圈，眼睛一眨不眨的盯着烧烤架，看着色泽慢慢改变的烤乳猪和浓烈的香味，一个个开始耸喉结吞口水。
根据以往的经验，这烤乳猪见者有份，或多或少都很吃到一块解馋。
而在烤制的时间，陈旭带着教习和一群学生视察了一遍养猪场，并且还仔细观察了阉割成功的一群猪仔的情况，其中一些已经恢复的很好，伤口已经愈合，在猪圈里面玩耍觅食，看起来心情都不错。
等陈旭视察回来，时间差不多过去了一个时辰，此时整个养猪场外面的空地上已经飘荡着一股浓烈的烧烤香味，而烤架上的乳猪也已经颜色焦黄。
“侯爷，应该差不多烤熟了吧？”一个侍卫舔着嘴巴忍不住询问。
“腰刀拿来试一下，看起来差不多了！”陈旭接过侍卫递过来的一把匕首，在烤乳猪上试了一下，发现很轻松的就捅了一个对穿，于是割下一小块尝了一下点头说，“差不多熟了，但微微有些寡淡，再刷一遍油，撒上盐末和一些胡椒粉……”
几个侍卫于是刷油的刷油，撒盐的撒盐，抖胡椒粉的抖胡椒粉，继续转动烤制了约莫五分钟之后，香味更甚，陈旭也忍不住满嘴的口水了，割下一条背脊肉用手拿着啃了一口连连点头：“熟了熟了，可以开始吃了！”
“耶嚯~”一群帮工学生都兴奋的围上来，一个侍卫用匕首给每个人分了一小块，然后簇拥着陈旭坐在草地上就开始大块朵颐起来。
远处，两匹快马疾驰而来，踢踢踏踏很快就冲进养猪场。
两匹马都是高壮的匈奴骏马，马鞍马辔皆都华贵无比，马头上还带着一个羽毛编织的装饰品，看起来犹如两个印第安酋长。
“嘶，好香！”
“怪哉，养猪场不是臭熏熏的么，怎会如此烧烤异香？”
马背上两个身穿华服的青年趾高气扬睥睨四顾，同时还在不断地抽抽鼻子，不过当看到一群人当中正坐在地上吃肉的陈旭之后，赶紧臊眉撘眼儿的跳下马背。
“拜见清河侯！”穿过人群，两个纨绔恭恭敬敬的对着陈旭行礼。
“坐，来的刚好，本侯今日制作了一道美味，一起品尝一下！”陈旭啃的满嘴流油的摆摆手。
“多谢侯爷！”两个纨绔兴奋的各自抽出腰间的匕首在从烤架上割下一块肉，然后一屁股坐在陈旭旁边啃起来。
“呜呜，美味美味！”