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现在是大冬天，严森也没什么农活干，三人闲在家没别的事，就忙着捏面团掐馅儿做饺子。
秦黎第一次开餐馆，没有经验，虽然托马斯和严森都爱吃饺子，但他们不代表所有德国人。所以心中没有谱，也不确定饺子馆开出来，会不会有人来捧场。太复杂的就算了，只搞三种基本款，白菜猪肉，白菜牛肉和香菇鸡肉。要是生意好，以后再慢慢开发。
三种口味各做了三百只，托马斯大叫着做少了。秦黎没理他，这东西虽说可以冷冻，但总是新鲜得好吃。
她决定先试营业一个星期，要是有生意，能做下去，就正式开张。要是没生意，就在家歇着省点力气。
一开始，大家也只是抱着试试看的心理，没想到，竟然一炮开门红，上馆子的人还真不少。
秦黎有些飘飘欲仙，觉得中国饺子果然神奇，是个人就爱吃啊！后来和客人聊了几句才知道，原来这附近方圆十里之内，都没有餐馆。他们滑雪回家，饿着肚子没地方吃饭，所以逮着啥吃啥。
原来这就是传说中的垄断经营啊！
秦黎不由泄气，还以为我中华美食从此可以走上征服世界的巅峰了呢。
不过被饺子征服人生的回头客也是真有的，一个挪威大叔在他们店里吃了一星期的饺子，沾着辣酱油，把三种口味轮流吃一遍，临走前还想买生的回去。
还有一个滑雪团，也是北欧来的，都是一些小年轻，吃饺子吃high了，问秦黎有没有红酒卖？
吃个饺子还要配红酒，真是闻所未闻。
本着客人是上帝的心理，秦黎还是跑去施罗德先生家，问他买了一瓶红酒。施罗德家有葡萄园，所以自己酿制了很多红酒，正愁着没地方卖。听秦黎这么一说，立即慷慨解囊，拿出了十瓶给她，让她放在饭店里帮忙卖。到时候，要是卖出去了，就还他一个成本好了。
自从有这挪威小团体创出红酒饺子配的新意之后，就一发不可收拾，连村里的人都要时不时来一盘饺子，外加一瓶红酒。
秦黎很是感叹，吃饺子那么多年，才知道，原来饺子不是要沾醋才好吃，而是配红酒啊。一口饺子一口红酒，这才真绝色。
一个星期后，秦黎数了数卖饺子赚到的钱，竟然也有千把块，关键是饺子的成本便宜啊，一天做九百个也才花二十块钱。这是连卖个饺子也能发家致富的节奏啊！
既然决定正式开张营业，就要像模像样，秦黎特地去定了一块牌匾，上面龙飞凤舞地用书法写着五个汉字：绝色饺子馆。德语叫bjiaozi。
滑雪高峰带动了饮食消费，一天做一千个饺子都不够，秦黎只好加量，一种口味做五百个，一共一千五。来的早有的选，来的晚就没的选，有啥吃啥。因不是主营业务，再加上人工有限，秦黎也不黑心，买完拉到。一周七天，营业六天，星期一休息，饭店就开六个小时，十一点到十四点，然后十七点到二十点。
秦黎将饺子馆拍了照上传微博和facebook，顿时引来了不少关注，在阿尔卑斯山脚下开了这么一个来自于中国的饺子馆，也是挺奇葩的，感觉有点像新龙门客栈。
有网友开玩笑地说，有没有卖人肉包子啊？
哈哈，只有人肉饺子。