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第471章 拆解工序在汇泉楼上菜单(求月票)(2 / 2)

他是冲大家笑了笑,对后厨里众人说:“你们接着干活,我没事的,晚上我们照常营业。”

后厨里众人听他这么说,自然是都松了一口气,马上就各自忙碌起来。

几位师兄则走到冯正明的面前。李辉东作为大师兄还是第一个开口。

“正明,比赛总会有输赢的,你这次也就差了一分,不用气馁。”

大师兄这么一说,其他师兄们也都纷纷鼓励冯正明。

“没错,还有一场比赛,好好准备一下,你肯定能搬回来。”

“你现在的分数,肯定能被选上去参加全国大赛了。”

“你的菜做的很棒,只不过是摆盘上缺少一点装饰,不比林柏升差。”

“加油,你已经表现很好了。”

冯正明听到师兄们安慰的话语,他顿时笑了起来。

“哈哈哈,师兄你们别担心,我没有气馁,比赛现场的情况,我的乌龙戏珠确实要比林师兄那道乌龙登云差一点的。”

杨斌马上说:“没有差,我们都觉得你做很好。”

“没错,你做的一点不差,我们都觉得创意很好。”六师兄张明海马上附和。

冯正明继续笑呵呵说:“师兄你们不用这样安慰我,我真的不觉得输了有什么不好,林师兄那道乌龙登云是比我做得好。

我在摆盘设计上,还有雕花上都需要向林师兄多学习的。”

看到冯正明笑呵呵说出这么一番话。

师兄们都明白,他这些话是发自真心,倒是都放下心来了。

接着,冯正明把自己思考的,如何把乌龙戏珠这道菜放在汇泉楼做的一系列的想法说了出来。

真是让师兄们都听得愣住了。

他们没想到,冯正明竟然在回来这么短时间里,已经思考好怎么在汇泉楼里上这道菜。

听完后,曹志国惊讶问:“正明,你这是刚想好的?要在汇泉楼上这个菜?”

冯正明点头:“对啊,我是准备在汇泉楼上这个菜,我觉得这个菜会比较容易上线,而且如果能保证水准的话,肯定会卖的比葱烧海参好。”

师兄们觉得冯正明这话还是有些不对。

杨斌说:“未必会比葱烧海参卖得好吧?葱烧海参毕竟是我们鲁菜的经典菜。”

六师兄跟着附和道:“是啊,很多人可能会冲着葱烧海参来的。”

冯正明笑着说:“但是要吃葱烧海参,泉城有很多家餐馆和酒楼都可以吃,如果大家都做,不是没有多少新鲜感?

我的这个菜,一下子让大家吃到葱烧海参和绣球干贝两道菜。”

被冯正明这么一说,师兄们突然觉得好像这道菜确实更划算。

如果冯正明能够把工序设计好,确实是能让顾客品尝到两道经典鲁菜。

结合起来后,又可以让顾客吃到一道创新鲁菜。

再给一些合适的宣传,这道菜恐怕会成为汇泉楼里很经典的一道菜。

大师兄李辉东说:“正明,你这次如果去全国大赛的话,一定要把这道菜好好设计,在全国大赛上再做一次,我觉得这个菜值得获得更好的推广。”

被大师兄这么一说,其他几位师兄也都纷纷表示赞同。

都觉得这样一道菜,不在全国大赛上好好推广一下,确实是真的有些浪费这么好的创意。

如果能在全国大赛上获得一个金奖,那么这道菜将来也会成为一道经典鲁菜。

单凭这道菜,冯正明也足以跻身鲁菜大师傅。

冯正明听师兄们这样说,他自然点头答应。

“好的,如果我能去参加全国大赛,我一定会在全国大赛上再把这道菜更加细致好好的做一次,让这道菜在全国大赛上大放异彩。”

冯正明和师兄们在后厨里聊着,师父颜老师傅也来到了汇泉楼。

看到颜老师傅进门,冯爷爷和罗晴一起迎接上前。

“老颜,这么多天比赛你都不来,今天怎么突然来了?”

颜老师傅进门笑呵呵说:“今天正明那道菜做的让我觉得要来一趟。”

看到颜老师傅进门,已经有人去后厨通知冯正明和他师兄们。

冯正明和师兄们也是赶紧出来。

师兄弟们一起迎上前,恭恭敬敬向师父见礼。

颜老师傅一看徒弟们都在,他倒是很欣慰。

“你们竟然都在这啊?真好,看来以后正明的汇泉楼,就是你们师兄弟之间聚首的地方了。”

李辉东赶紧说:“师父,我们这些天是担心小师弟,所以来帮他出谋划策,我们师兄弟要聚会,肯定还是会去见师父,去颜家菜馆。”

颜老师傅笑着摆摆手:“不用,以后你们来汇泉楼,可以通知我一声,我也会过来。”

听到师父这么说,徒弟们面面相觑不知道该说什么?

颜老师傅见徒弟们不吭声,继续笑着问:“怎么了?不欢迎师父来?”

冯正明赶紧说:“怎么会,师父您能来汇泉楼,那是我们最开心的事情了。”

颜老师傅点点头:“正明今天那道乌龙戏珠很棒,你把葱烧海参和绣球干贝两道经典菜组合起来,并且用一个浇汁让两道菜融为一道菜,创意非常好。”

冯正明笑着回应:“谢谢师父夸奖,能获得师父的肯定,我心里更有底了。”

颜老师傅随后也说:“师父来呢,是希望如果你这次去了全国大赛上,可以把那道菜再做一次。”

听师父也这样说,让冯正明和师兄们交换了一下眼神。

大师兄李辉东向师父坦诚:“师父,我们刚才也跟小师弟说,去了全国大赛上,可以再做那道乌龙戏珠。”

颜老师傅说:“对,那样一道很有创意的菜,如果不在全国大赛上展示,实在是我们鲁菜的损失埃”

冯正明认真答应:“师父放心,我会把那道菜进一步精进,争取在全国大赛上拿到一个金奖。”

看到小徒弟如此自信,颜老师傅满意说:“好,师父可就等你的好消息。”

接着颜老师傅也提起了林柏升的那道菜。

“今天林柏升的那道乌龙登云,创意上可能不如你,但他制作上比你更加精细,也更符合比赛上的一些要求,这一点你要好好学习。”

面对师父的告诫,冯正明依旧是点头答应:“师父放心,我会好好向林师兄学习。”

颜老师傅又跟徒弟们进行一番交流,并且给徒弟们一些告诫。

尤其是告诫徒弟们,不要因为如今冯正明的名声越来越大,他们就开始骄傲和放纵自己。

这一点徒弟们在师父警告下,也都是认真答应,表示不会骄纵。

晚上,冯正明和师兄们请师父留下吃饭,分别做了一道菜让师父品评一番。(本章完)

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