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第409章 话题度引来顾客(2 / 2)

两边这么一番拉锯下来,仿佛是几家大酒楼赢了这一局。

但实际上,两边依旧处在一种拉锯中。汇泉楼这边大厅上客量不断增加,慢慢开始出现晚上大厅吃饭要排桌的情况。

在这种拉锯状态下,后厨里大家感受可能最为特别。

因为包间失去部分老板预订,后厨反倒是逐渐变得越来越忙了。

这一点齐家乐是第一个提出“抗议”。

“这不对啊,主厨,我听说现在好几个以前预订包间的老板,都去了聚丰德他们几家,怎么我们现在反倒是比以前更忙了呢?”

顾志成疲惫的脸上露出笑容说:“你不知道吗?现在我们这开始流行坐大厅了。”

齐家乐听了奇怪问:“怎么开始流行坐大厅了?”

其他几个人见齐家乐一脸奇怪提出疑问,全都忍不住笑了起来。

鲍峰边笑边说:“你这还不懂吗?现在汇泉楼大厅的生意好起来了,包间才几间啊?大厅里多少桌?”

这话让齐家乐瞬间恍然,然后又有些不可思议。

“我们生意现在那么好了?”

姚振辉笑着问:“你是不是忙晕了?没看到每天送进来的单子上,点的菜大多都比较家常的吗?”

齐家乐马上说:“对对对,我就说,为什么我们现在更忙了,都是一些家常小炒啊,我们可不是更忙了。”

冯正明此时开口:“虽然都是家常小炒,但大家还是要认真做,今天老齐你学徒那个肝切得有问题,肝要柳叶片,他切得太厚了,以后一定要注意。”

齐家乐扭头看向给自己打下手的学徒,也是警告说:“下次注意点啊,今天那个肝切得确实有些太厚了,下次再切成那样,全都要给我重新切,而且那份肝的钱,你要自己出,知道吗?”

学徒马上唯唯诺诺应声:“齐厨我知道,下次不会了。”

冯正明接着说:“还有炒鸡,别不舍得给油,大家为什么要来汇泉楼?还不是多吃点油水啊?所以以后炒鸡一定要多给点油,葱椒油给上,鸡肉剁的块别太小,毕竟不是包间的菜,还是要让顾客吃的过瘾。”

点出一些问题后,冯正明让大家各自再总结一些别的问题。

此时,何云庆在外面等着自己,他交代几句走出后厨。

何云庆看到冯正明走出来,迎上前低声说:“林老板打来电话了,和之前几个老板一样,都是想要重新订包间的。”

“意料之中。”冯正明很平静。

看着冯正明平静的神态,何云庆倒是感到有些奇怪了。

“主厨,你怎么会知道,源先生他们一行人来了之后,会有一些传言流传出去?然后就会给我们汇泉楼大厅吸引来客流?”

冯正明对何云庆很坦诚:“因为那些流言是我让三叔找人帮我传出去的。”

何云庆听得是目瞪口呆,不可思议地盯着冯正明看了半响。

“何叔不用这么惊讶,做生意就是这样,要随时做出一些变通,这件事没有事先跟你们说,是我当时做出决定的时候,还不能确定办法是不是好用。”

实际上各种关于冯正明与源氏合作,甚至是他和源文子传出的桃色绯闻。

全部都是冯正明故意让三叔帮忙找人帮忙传出去的。

这么做的目的很简单,就是要给汇泉楼制造出更多的话题。

有了足够的话题度,汇泉楼才会吸引更多人的关注。

更多人关注汇泉楼了,才会出于好奇到汇泉楼尝尝菜的味道。

冯正明对自己和后厨其他厨师手艺那是绝对有自信。

所以他觉得,只要是大家愿意进汇泉楼尝试,那么就一定会被他们的手艺所征服,品尝到与众不同的家常鲁菜。

当然同时也是让很多人了解到,汇泉楼菜的价格并不是他们所想那么高。

甚至在汇泉楼大厅里点家常小炒,价格上要比几家大酒楼便宜。

这样一来,汇泉楼有话题,做的菜又很美味,再加上价格上要比几家大酒楼便宜一些。

很自然就会成为大众聚餐第一时间会想到要来的酒楼。

“制造话题度,就像是电视上做广告,何叔你想想,如果你身边的人总是会跟你提起汇泉楼,你这天和朋友家人想到外面下馆子,是不是脑海中第一印象冒出来的就会是汇泉楼?”

被这样一问,何云庆仔细想了想,点点头认同。

“还真是,至少我会好奇,汇泉楼的那些传言是不是真的?反正是要下馆子了,不如到汇泉楼来尝尝看,说不定还能顺便听到一些相关传言的真相。”

何云庆这么一番话过后,向冯正明竖起了大拇指。

“主厨,真想不到你还有这么高明的手段,你这可比什么宣传啊,做广告啊,都来的更加有效,真的是立竿见影的有效果。”

冯正明此刻心里想的是:这些在网络时代都不算什么,都是娱乐圈和网红们玩烂的东西。

嘴上冯正明叹了口气说:“这不是没办法吗?几家大酒楼把我们逼得太狠。”

何云庆也忍不住叹了口气:“真没想到,那几家那么大的酒楼,在泉城早已经是名声在外了,居然还要联手打压我们,汇泉楼现在根本就比不上他们,也不可能对他们造成多大影响,何必这样咄咄相逼?”

冯正明只能说:“生意场上无父子,汇泉楼真被我们干大了名声,对他们几家毕竟是威胁。”

何云庆接着问:“那林老板他们那边,我们怎么办?”

冯正明说:“他们既然去了聚丰德订包间,那就让他们继续留在那几家,不然我们做的太绝了,以后我也不好去见那几位师伯、师叔了。”

这话也得到何云庆的认同:“对,他们不仁我们不能不义。”

冯正明笑起来说:“和气生财,等过了这一段,我会请师父出面,和几家大酒楼化解化解这份恩怨,以后大家都好好做生意。”

说到这,何云庆突然想起一件更重要的事情。

“对了,我们汇泉楼还做不做喜宴酒席?今天有在大厅吃饭的顾客问了,汇泉楼能不能订喜宴酒席,好像是有意要在我们汇泉楼办喜宴。”

冯正明立刻说:“当然会接啊,不过暂时别公开接,给几家大酒楼留点面子,如果询问的顾客再来问的话,何叔你详细跟他们聊聊,可以给他们看看准备的那些宣传单,他们要是能接受的话,我们先接一次试试看。”

何云庆对冯正明的这份谨慎是相当佩服,明明取得优势依然不骄不躁,这份沉稳和他年龄甚至有些不相符。(本章完)

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