入猪肉茸,用豆粉封口,先蒸后炸,食客见蛋中有肉不明就里,便觉妙不可言,说穿了，实在没什么,还当崔庆的厨艺多高明呢,就这样的小把戏,可以想见能教出这种徒弟,他师傅韩子章也高明不到哪儿。
崔庆见这丫头脸色变都不变,还当是强撑着，阴测测的笑了一声：“你若现在认输,还不晚？”
安然笑了,一伸手：“安然倒要领教崔大厨的神仙蛋如何奇妙？”
“哼,不见棺材不落泪。”崔庆看了看灶台：“神仙蛋可是密不外传的绝技,这么着可不行。”
梅大一挥手,伙计立马扯了帐子，把崔庆围了个严严实实,外头的人根本连他的人都看不见,更遑论怎么做菜了。
大约过了半个时辰左右,崔庆嚷嚷了一句：“好了。”梅大让伙计撤去帐子,众人纷纷围拢过去,就连孙先生都赞了声甚妙,颇担心的看向安然。
崔庆得意洋洋：“怎么着，认不认输？”没了门牙说话撒气漏风,颇为可笑。
安然走过去看了看他做的神仙蛋,开口道：“你这道菜叫脱胎换骨,那么，安然就做一道偷天换日好了。”
说着，看向梅大：“我这虽不是绝技,不过，既然崔大厨珠玉在前，也不妨效仿一番。”
梅大微牵起唇角,叫人围了帐子。
安然倒是极快,不过一刻钟就做好了,待等帐子撤去，看到安然面前小盏里放着完完整整的一个鸡蛋,众人都不禁面面相觑。
崔庆看了一眼,就哈哈大笑了起来：“你这丫头疯了不成,拿个生鸡蛋做什么？”
安然摇了摇手指：“不然,我这鸡蛋可是熟的。”｜
崔庆更笑的前仰后合：“煮熟了也不叫本事啊，真真好笑。”却见安然拿起了勺子轻轻在鸡蛋上敲了起来。
鸡蛋壳碎裂开来,安然一点点包开，放到盘子里,一个光滑囫囵的鸡蛋呈现在众人眼前，安然从腰里抽出匕首递给梁子生：“梁大人请帮忙切开。”
梁子生不知她想做什么,这不就是个鸡蛋吗,却也只得接过匕首，从中间切开来。
鸡蛋切开,周围顿时雅雀无声,就连梁子生都愕然,不相信自己看到的，明明是一个完整的鸡蛋,中间的蛋黄却变成了肉。
孙先生顿时笑了起来：“好一个偷天换日,神乎其技,老夫今儿可长见识了。”
☆、第48章平桥豆腐
?就连崔庆都怔怔望着盘子里的鸡蛋发呆,这可是自己之前那个南派师傅的绝活,为了学到这个手艺,自己把那老家伙当祖宗一样伺候着。