赵三叔就是赵中选，没想到他还有这份童心：“宇儿，把吃的和和玩的分开放。那你有没有谢谢三叔？”
“谢过了，三叔还要了宇儿包里的两个柿子饼呢。”宇儿美滋滋地说，两个柿子饼换了一把泥球，他是赚了。
蓝怡点头，脑子里闪过当时在球场上赵中选拦截周卫极不让他碰球的样子，赵中选有意在自己身边乱晃，现在竟也学会曲线救国这一招，算是个挺聪明的孩子，真希望是自己最做多情了。
蓝怡虽看起来十四五，但是心里已经是二十三岁的成年人，在她眼里赵中选不过是一个没长大的孩子，任性胡闹些而已，其他的自然不做考虑。
第二日，蓝怡将两个孩子放在二叔家，叮嘱宇儿看好宝宝不要自己跑出去玩，然后才带着两箩筐的蔬菜牵着毛驴赶往乐香居。
程备游将她请进雅间落座上茶后，笑眯眯地说道：“劳烦王大嫂跑这一趟，程某真有些过意不去。”
过意不去？一点没瞧出来。
“程掌柜客气了，小妇人还要多谢程掌柜给酸菜开出的价格。”
“王大嫂也客气了，程某不过是就物论价而已。”话语间多了几分轻松惬意，想到小七回来说起在北沟村见到蓝怡的情形，笑容也真切了几分。
蓝怡也不想在这个问题上多做纠缠，“程掌柜叫我过来，想必是为了做酸菜的事情吧。”
“王大嫂果真是快人快语，程某也就不藏着掖着了。您上次过来留下的方子虽详细，但是还得请王大嫂现场演示一番，程某也好心里有底。”
蓝怡面上闪过犹豫，程备游赶紧说道：“王大嫂放心，只教与我和小七，没有外人在。”
蓝怡见他如此说也就跟他们到后厨，将做酸菜的步骤演示一遍，又细细讲了注意事项，特别是强调腌菜时放入一些葱姜蒜，只说是可以入味，其实加入这些辅料是为了降低酸菜内的亚硝酸盐。
程备游和小七看得认真，时而问出一些关键问题，蓝怡自然是知无不言。
“程掌柜，小七，这酸菜虽开胃但也不能吃太多，吃多了容易引起肠胃不舒服。”蓝怡最后又叮嘱道，过犹不及的道理两人自然明白。
“多谢王大嫂。您说这酸菜腌制一月即可食用，两月为最佳？”小七接着问到。
蓝怡早在小七到北沟村收酸菜时就发现他的身份应不是一般的店小二，不过这也与她无关，蓝怡只做不知。“不错，天暖之后酸菜的味道也就变了，只冬日食用为佳。”
至于什么保质期、亚硝酸盐过量、霉变之类的蓝怡不想多讲，她也说不明白。
程备游和小七对视一眼，心里都有了底，程备游转眼又问道：“王大嫂，相比这酸菜的菜谱，您这里还有几种吧？”
蓝怡点头，上次留下的四五种酸菜和酸笋的菜谱是最问常见的，也是村里人都晓得几种做法，剩下的自然是值钱的。
“呵呵，王大嫂果真厉害！”小七崇拜地看着程备游一眼，果真是如他所料。
程备游脸上的肥肉一抖，假装没有看到小七没出息的样子，请蓝怡回到雅间再次落座。
“王大嫂，程某晓得这菜谱的珍贵，这是一点小意思，还请您莫嫌弃。”他递上一张五十两的银票。
蓝怡点头，坦然地将银票收起来，小七看她见到银票表情并没有任何变化，目光微转。五十两在他们眼里不算多，但是蓝怡竟也一副司空见惯的表情，这小娘子有几分意思。
蓝怡从袖袋里取出三张纸，上边