村子里的喧闹声也越来越大,大家都忙活着把自己家的菜盘往村口端过去,村口支起了好几个大木桌,木桌上都摆了差不多的菜品。一桌上十几盘子菜,各式各样,红红绿绿,煞是喜人。每桌中间是一道鱼,是村长家媳妇做的,鱼是今天村长带着人现从坑里抓上来的,村长夫人亲自下厨,将鱼去鳞,掏肚,油锅做好,炒一点辣酱直到香味爆出来,然后放在油锅里稍微煎炸,鱼尾和鱼鳍一定要炸的香酥金黄才好。再将鱼放在锅里中火久炖,葱姜蒜,花椒料,样样不少,白酒去腥,直到汤汁炖成稍微粘稠的褐色。然后装盘码好,周围放上一圈的土豆片雕花稍微点缀一下。
鱼是一定要留一条不能上桌的,取年年有余之意。
村子里的妇人虽然不多,但是终于到了一年唯一一次可以大展身手的时候了,每个人都早早的赶到村头,甚至现场做起了流水席上的半成品。
刘婶子就拿着油锅“刺啦刺啦”的炒着料。手底下是一盘盘新鲜的螺狮——冰凉凉的,并不是从河里捞出来的,大冬天的河里螺狮比较少,都是刘婶子家大缸里养的。其实这个东西简直就是有水就能活。
热油锅里滚着酱料、辣椒、花椒、麻椒、葱末、香料,炒的喷香四溢的油被刘婶子一勺一勺的直接浇在鲜螺狮的盘子里,一阵又一阵的油爆声伴随着喷香扑鼻的气息,引得围观的人无不探头,流着口水夸赞刘婶子的手艺。
几头现宰的猪被村子里的巧手们做成了一盘盘精致的菜品,米粉肉,酒蒸肉,溜肉段,肉丸子,还有炒肝尖,汤爆肚,烧肋条。鸡鸭鱼肉样样俱全,人生鼎沸的村头,夹杂着说笑声和吵闹声的香气简直要把山里的神仙都勾出来。
第三十章除夕(1259字)
苏继秋做的荤素狮子头受到了极大的欢迎,尤其是炖的软烂的肉丸,村里没牙的老人都能嚼的动。
小夏末大概是下午睡饱了,大晚上的就数他最精神。小腿有力的蹬着元宝的胸口,简直要化成一只小馋虫直接扑到香气四溢的佳肴上盖住。可惜他还有点太小,很多东西吃了也消化不掉,苏继秋喂了他几口菜,又抠了一小块糕点给他拿着。其实孩子也就凑个热闹,又能吃几口呢,夏末拿着油乎乎的糕点,咯咯地笑着抹了满脸渣子。
“看看人家继秋,这娃子在炳望他家天天长得跟没吃饱饭一样,人家继秋一养,这脸蛋子都圆上来了,来来来,奶奶抱抱哦~”村长媳妇凑过来,抱起小夏末亲个不停,元宝这个时候的注意力已经全都被美食吸引走了,夏末被抱走了以后,他看看苏继秋没反应,也就眼巴巴的看了看自己被抱走的娃娃,然后继续埋头猛吃。
流水席上最中间的一桌是村里地位和辈分比较高的男人们,往年本来应该有三伯的座位,今年苏继秋替了上去。苏继秋给元宝喂好了饭,让小豆陪着元宝玩,然后去那一桌挨个儿的敬酒。
几杯酒下了肚子,苏继秋开始冒汗了。他脱了棉坎肩,给元宝裹上了。看着破孩子脸蛋有点发红,还傻乎乎的笑,皱着眉头拎着小豆耳朵把小豆拽了过来。
“你是不是让他喝酒了?”
“哎呀哎呀!继秋哥你别揪我啊,我俩都只喝了一小杯啊,我都没醉,谁知道元宝哥酒量这么差啊!”小豆踮着脚尖呲牙咧嘴的做着怪相:“你们怎么老拧我耳朵?!”
“秋秋!”元宝突然间从座位上跳起来,紧紧地抱住苏继秋,像只大犬一样开心的在他怀里蹭了蹭:“秋秋!秋秋~~~”
正在吃饭的人群“哄”的笑起来,臊的苏继秋脸发红,赶紧让小豆跟刘婶看着苏夏末,然后连抻带拽的把喝醉的元宝带回家。
元宝应该只是微醺,脸蛋上有两坨粉嫩嫩的红色。笑眯眯软乎乎的,苏继秋让干啥就干啥。苏继